焦點新聞
關鍵字：食品
-
綠薯條別吃下肚 以防「龍葵鹼」中毒
健康養生 / 生活保健4139林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說，馬鈴薯在戶外久放，經日光照射，就會產生預防蟲害的天然機轉，表皮變綠、冒出綠芽，產生「龍葵鹼」這種神經毒素，如果誤食，大都從腸胃排出體外，一般來說，會在8到12小時後出現中毒症狀。
-
保健食品認證名單公布 原料在地化六成為飲品
健康養生 / 消費生活2801此次通過的15項營養保健食品中，有1項為健康食品，是國內第一支取得健字號的牛蒡產品；飲品形式的則有9項，可見業者看好保健飲品市場，也顯示國人越來越傾向喝的保健品，認為方便入口且易於吸收。 -
食藥署稽查中秋食品 違反規定最重開罰兩億元
健康養生 / 生活保健3182食藥署北區管理中心副主任魏任廷受訪時表示，今年稽查專案重點項目為網購月餅衛生、是否含有違法添加物，並要求業者出具過期的食材、月餅產品流向證明。 -
中元普渡祭拜好兄弟 選購供品應注意食品衛生
健康養生 / 消費生活4001選購完整包裝之食品，確認其是否有完整標示，如：內容物、食品添加物、製造廠商或國內負責廠商名稱及有效日期等。購買散裝食品時，應注意避免挑選外觀過於鮮豔的食材，或聞起來有霉味、異味、香味過於濃郁者。 -
雞蛋溯源管理出漏洞 食藥署建立指南杜絕毒蛋
健康養生 / 生活保健3538食安辦主任許輔表示，為了溯源管理，依照規定，雞蛋出產時，外包裝的蛋籃外邊必須標示二維條碼（QR Code），不過，到了中盤商時，常會混在一起，依照品質大小，銷往大賣場、雜貨店或是小吃攤。 -
反式脂肪危害多 油炸及烘焙類食品風險高
健康養生 / 消費生活3321油炸食品、烘焙類食品等為反式脂肪的高風險食品。消基會表示，為了解市售人造奶油抹醬及烘焙使用的固態油脂是否有反式脂肪含量過高的問題，抽取市售人造奶油抹醬、脂肪抹醬、烘焙用酥油及白油等12件樣品，進行反式脂肪含量的檢測。 -
腹脹好難受！ 遠離F6不再一肚子氣
醫藥衛生 / 常見疾病4138如何診斷腹脹原因？王志堂說，主要著重在症狀發生時間，評估平常進食習慣，食物偏好，有無相關腸胃症狀，使用中的藥物及營養食品，是否合併有其他疾病（糖尿病、硬化症等），有無接受過腹部手術、放射線治療。再加上詳細的腹部觸診及腹部X光、超音波就可能歸納出診斷方向，必要時再安排進一步檢查。 -
保健食品一定健康？ 無效、不適該「通報」
醫藥衛生 / 醫藥話題3178許多民眾認為，不適症狀乃是排毒反應的一種，或以為不適感要到一定的嚴重程度，才能進行通報，其實不然。舉凡食用產品過後，所發生之任何非預期症狀，都有其通報的價值及意義，提醒民眾不要輕忽自身的力量。