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關鍵字：食品
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中西醫並肩抗癌 腫瘤治療新趨勢
癌症新知 / 癌症治療3506癌篩率有多低？統計顯示，癌篩中子宮頸抹片最高達62%，而大腸癌和乳癌只有30%多，衛生單位仍須努力。研究已證實「早期篩檢早期治療」可提高存活率，子宮頸癌死亡率已從11%降到3%。而接受癌篩檢查出癌症者，存活時間較長，且早期接受治療，對病人生理、心理，及經濟支出都有好處，對家庭及親人的衝擊也較小。
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烤肉不注意衛生 當心食物中毒找上門
健康養生 / 消費生活3868在節氣交替、溫暖潮濕的中秋時節，很適合各種微生物生長，一旦食物保存及烹調不當，就容易變質腐敗。食藥署建議，烤肉食材不購買過量、食材選擇要新鮮，生食、熟食需使用不同器皿盛裝，避免交叉污染；在烤貝類產品時，慢烤至殼張開後，務必要再多烤一會兒再行食用，其他海鮮及肉類產品也務必要徹底加熱，切勿因追求生鮮的口感，卻忽略潛在的中毒風險。 -
錯誤烤肉易致癌 專家建議這麼吃
健康養生 / 健康新知3571奇美醫學中心營養科營養師吳宜峰指出，烤肉時可搭配蔬菜，如洗淨後的萵苣包裹肉類、蛤蠣絲瓜、奶油金針菇、蔬菜串燒等，或飲用新鮮蔬果汁，增加纖維攝取，因蔬菜、水果富含纖維質，可增加飽足感、促進腸道蠕動，避免大魚大肉吃得太多，並降低致癌物「異環胺」停留在腸道的時間，減少對人體造成的傷害。 -
人工水晶體救白內障 慎選合核產品治療有保障
健康養生 / 消費生活3225白內障是指眼球內之水晶體發生混濁現象，導致光線無法穿透水晶體，影像無法聚焦於視網膜，於是患者視力下降。除了少數人是先天性或外傷所造成之外，其主要原因多為後天性的老年性白內障，嚴重的白內障，目前以手術置換人工水晶體為主要治療方式。
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飲用水防「鉛」毒 水龍頭選購應符合安全標章
健康養生 / 生活保健3323目前雙北鉛管正逐步汰換中，台北市預計於今年（2017年）底完成所有鉛管的汰換作業，新北市則預定於年底可完成九成。不僅如此，水龍頭原料含鉛量也比照歐美，終於有了國家標準。自今年起，經濟部標檢局將飲用水水龍頭列為應施檢驗項目，龍頭本體含鉛量不得超過0.25%，水龍頭本體需標示有不易磨滅之「LF」（LEAD-FREE，無鉛）字樣；外包裝則需有「飲水用」字樣，並貼附「商品檢驗標識」，而水龍頭鉛溶出量則不得超過5ppb。 -
中秋月圓人不圓 聰明吃月餅健康不發福
健康養生 / 消費生活3378康聯預防醫學顧問葉怡妙總營養師指出，月餅的原料大多以麵粉、豆餡（紅豆餡、綠豆餡、棗泥餡等）、奶油、蛋、砂糖等食材製成，為了讓餅皮香酥、餡料綿密，一般製作過程會加入大量的油脂與砂糖，有的還會添加鹹蛋黃，使口味更加豐富，屬於高熱量、高油脂、高糖分的精製點心。 -
久坐久站下肢水腫 學會這6招有效舒緩
健康養生 / 生活保健3200施富傑醫師指出，身體組織中多餘的液體引起的腫脹，稱為水腫，可能是短期局部或全身性水腫。原因很多，可以影響身體的任何部位，最常見是發生在下肢腿部。 -
台灣藥局密度高 成為社區好鄰居
健康養生 / 消費生活4586藥師公會全聯會政策執行長賴振榕表示，國內獨居老年人越來越多，藥師扮演著最佳健康照護的角色，除了幫洪奶奶送藥之外，還有些老人家拿著子女送來的人蔘等昂貴補品，至藥局詢問「這可以吃嗎？」。事實上，人蔘溫補，如有高血壓，不宜食用。