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香港利小館》利苑酒家新品牌 平價小館價親民
健康養生 / 消費生活2017隨意點幾盤港點,也能感到做工細膩,其中包括,裡頭包著熱燙如泥的蘿蔔餡的蘿蔔絲酥餅,與有著緊實鮮彈蝦肉的原汁鮮蝦餃也都美味,造型最討喜的要算是蜂巢芋盒,在酥脆的芋球外,纏繞著不規則的絲網狀麵衣,像鳥巢般聳立,帶有一絲華麗感,拿起筷子輕輕一撥,整顆芋球立即碎裂,內餡有著肉末、芋蓉、及香菇丁,味道濃郁鮮美,香酥不油膩,炸工水準一流。 -
DIY自製潤餅 少油少糖少熱量
健康養生 / 營養美食2199國民健康署署長邱淑緹表示,清明節國人愛吃的潤餅是常見的傳統小吃,看來口感清爽,但熱量可不低。1張潤餅皮15g,約35大卡,外皮2張相當於4分之1碗飯。潤餅內餡有炒蔬菜,如高麗菜、豆芽菜、韭菜、紅蘿蔔等,還加入炸紅糟肉、豆干及蛋酥,最後撒上花生粉和糖粉,加總起來一份潤餅就有400大卡的熱量。有些潤餅特別添加油麵,增加飽足感,熱量則更高。 -
點點心》香港平價美食 榮登全球最佳食府
健康養生 / 消費生活3689走進店面,空間其實不大,但用餐的客人始終都沒有斷過。按照香港慣例,牆上貼了幾張推薦菜色,菜單看來簡單,樣式變化也不多,價格在香港算是相當經濟實惠,位置不大,卻多添隨性的氣氛。隨手劃劃單子,選了幾疊點心,上菜速度不算慢。 -
漫遊京都》挑動味蕾的錦市場
健康養生 / 消費生活3175錦市場之所以名為市場,即是可以滿足多數人味蕾的需求。除了可以立即大啖的熟食、甜點之外,販賣魚類、肉類和蔬菜、水果的店家也不少。另外還有色彩鮮豔的糖果店,把每一顆糖果包裝得細膩精緻,讓人捨不得吃下肚。 -
鼎王造假風暴 食藥署清查全國火鍋湯底
健康養生 / 營養美食3565鼎王集團接連爆發麻辣鍋湯頭造假,加入雞湯塊。東北酸菜鍋使用工研醋,竟宣稱添加天然果醋,而位於霧峰的湯頭工廠又被查出未合法登記。日前旗下燒肉店「塩選燒肉」又出包,原本聲稱加入法國松露所製成的「塩之鑽」也屬造假,引發社會批評。 -
學童吃太鹹 小心長不高!
健康養生 / 親子育兒1926董氏基金會2012年調查1140位11至61歲民眾發現,學童比成人更喜歡、更常吃高鹽食物,最常吃的高鹽食物依序為鍋貼、炸雞塊、鹹酥雞、炸排骨、即食湯品、洋芋片、泡麵等。而2010至2011年國民營養健康狀況變遷調查顯示,學童每日鈉攝取量比成人高,超出建議量2400毫克的1.5到2倍。
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新星味》台北街頭 大啖星州美食
健康養生 / 消費生活1770台北市延吉街巷弄內,有家去年底開幕的「新星味」,由廚房經驗超過40年的師傅所開設,賣的是新加坡特色私房菜,菜單選項雖不多,不過簡單好選擇且價格平易近人,聚餐或是個人用餐都適合。 -
今年第二例麻疹境外入 前往菲律賓需注意
醫藥衛生 / 醫藥話題1870疾管署副署長周志浩說明,日前與中國大陸衛生單位確認,廣東、浙江、湖南、江蘇及北京市共新增7例H7N9流感確診病例,目前均病危住院治療中。與個案的密切接觸者35人,目前均無異常症狀。北京衛生當局目前已針對患者居住地及其周圍環境,醫院相關區域採集環境檢體並進行消毒。