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關鍵字：雞蛋
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美乃滋如何保存？ 營養師：開封後務必冷藏
健康養生 / 消費生活12484美乃滋酸酸甜便的滋味是許多人的最愛，常用在三明治、串燒、披薩、章魚燒、涼拌小菜，可說是百搭醬料。但營養師提醒，大部分美乃滋成分中含有生蛋，老人、小孩、接受化療中的癌友等免疫力較差的族群，最好盡量避免。 -
維生素A攝取過量 研究：恐增骨折風險
醫藥衛生 / 常見疾病3455維生素A對人體是很重要的營養，除了能夠調節細胞生長之外，這個脂溶性的維生素，還可以保護眼睛和增強免疫力。但現在研究發現，如果攝取過量的維生素A可能會降低骨質的密度，增加骨折風險。 -
寶寶歪頭不是裝可愛 斜頸治療把握黃金期
健康養生 / 親子育兒5509林媽媽在強強3個月大時，發現他脖子習慣性傾向左側，就算將他擺正，過一下依舊會自動轉回去。於是林媽媽在新生兒疫苗注射時詢問醫生，新生兒科醫生在強強左邊頸部摸到一小硬塊，評估斜頸情形嚴重，需進行復健。照會復健科教導復健方式後，強強物理治療了8個月，脖子依舊沒有改善。 -
一天只能吃1顆蛋？ 專業醫師破除吃蛋迷思
健康養生 / 消費生活10118常聽老一輩的人說，「一天只能吃一顆蛋，否則對身體不好。」相信很多人對這樣的說法並不陌生，也都遵循這樣的飲食建議。之所以會有「一天只能吃一顆蛋」的說法，主要是因為蛋黃中的膽固醇含量比較高，若長期多吃恐怕影響身體機能。但果真如此嗎？到底一天吃幾顆蛋才不算過量呢？對於吃蛋的迷思，專業醫師給答案了。 -
國泰送愛至斐濟 自然孔道取甲狀腺腫瘤不留疤
癌症新知 / 癌症治療2660國泰醫療團送愛至斐濟，發現當地飲食可能因缺乏碘及愛吃樹薯等生活因素，造成民眾易有甲狀腺腫大問題。一名57歲女性右側甲狀腺腫超過6年，脖子外觀腫如雞蛋，活動時常感到呼吸困難、有壓迫感，生活甚是不便，經國泰醫療團評估適合以內視鏡進行「經口腔自然孔道甲狀腺手術」，不但順利切除雞蛋般大甲狀腺，術後完全沒留疤。 -
每天吃一顆蛋 可遠離心臟病發風險
醫美減重 / 養生抗老3727許多上了年紀的老人家，或追求健康的人士，因害怕體內膽固醇增加，通常都會節制吃蛋。但「美國2015至2020年最新飲食指南」報導，已經取消了每日攝取膽固醇的上限，並說明體內的膽固醇約有8成是身體自行製造出來的，只有2成來自食物。現在中國和英國的研究也表示，每天1顆蛋，能降低心血管疾病和中風的機率，研究 -
食譜》週末好味推薦 紅酒微醺大人版輕食
健康養生 / 好讀精選3304所謂的「輕食」，可不只是麵包夾生菜而已，在韓國料理研究家池銀暻女士的巧手呈現下，輕食餐點口味出乎意料地豐富多變，從麵包到夾餡有多重選擇搭配，而且做法簡單，只要照著步驟進行，即使是第一次下廚的廚房新手也能完成，無論是做為早餐、下午茶，或野餐、露營點心，都十分適合。 -
十男九禿成因各異 治療搞錯方向白費工夫
醫美減重 / 護髮生髮植髮970網路上瘋傳撩妹術，髮型是提升個人氣勢的重點，但如果有禿頭困擾，把妹、撩妹成功機率就會大大降低。中醫師陳瑞聲指出，根據門診觀察，年輕男性掉髮、禿頭問題多半與雄性禿、脂漏性掉髮有關，而雄性禿與脂漏性皮膚炎的原因不同，治療方向也不太一樣，如果沒有及早治療，症狀越來越嚴重，想恢復頭髮茂密，就要花上許多時間。