關鍵字:雞肉
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減肥少了蛋白質 小心瘦不下來
健康養生 / 健康新知3330美國科羅拉多大學(Colorado State University)的研究人員Traci Bekelman表示,他們找了135位哥斯大黎加的女性,在長達9個月的時間內,追蹤這些女性的體重和飲食等相關訊息。研究結果發現,當這些女性飲食中的蛋白質比較少的時候,發胖的機率就會比較高。 -
年後門診出現富貴手求診潮 中醫治療內外兼顧
醫藥衛生 / 中醫養生3516若身體臟腑氣血運化不好,尤其脾胃運化不好,肝腎氣不足,再加上工作忙碌、情緒緊張、壓力大時,飲食又生冷不忌,又加上使用不好的清潔劑,富貴手症狀就會一發不可收拾,不僅表面有粗粗乾乾的角化現象,嚴重時,還會引起龜裂、疼痛、出血,甚至指紋消失的情況。 -
新春圍爐不卡油 食材湯底醬料不馬虎
健康養生 / 消費生活3651臺北市立聯合醫院仁愛院區營養科顏妙容營養師建議,鍋底應選擇昆布或蔬菜熬煮之湯頭,可利用蕃茄、蘿蔔、洋蔥、玉米等增加湯頭自然甜味,減少過多調味料的使用。另喜好酸辣口味者,可以此當湯底,加入適量之喜好調味。 -
中秋烤肉健康吃 彩虹蔬果取代紅肉
健康養生 / 健康新知2610國健署癌症防治組組長吳建遠表示,大腸癌的發生與現代人生活飲食習慣息息相關,國人愛吃燒烤與紅肉、缺乏運動、肥胖,是大腸癌快速攀升的主要原因。 -
商業午餐不利心血管 恐暗藏猝死陷阱
健康養生 / 心臟血管2412美國波士頓哈佛大學公共衛生學院的Frank Hu博士表示,他們的研究發現,一般餐廳的商業午餐,賣的大多是一些比較不健康的餐點,餐點內容可能包括了營養專家不建議吃的紅肉例如牛排、加工點心例如蛋糕,甚至還有酒精類的飲品。如果長期吃這些餐點,會提高動脈粥狀硬化的風險,而動脈粥狀硬化這種疾病會緩慢且穩定地使血管阻塞,人體血管可能在不知不覺中就全部塞住了,因此增加猝死風險。 -
毒菇好菇傻傻分不清 父子誤食綠褶菇險喪命
醫藥衛生 / 醫院情報3380食藥署食品組科長高怡婷指出,台灣每年都會發生民眾採食野菇引起中毒的案例,最常造成誤食的野菇為「綠褶菇」,這是一種有毒不可食用的菇類,其外表顏色淺不鮮豔,與可食用的白色雨傘菇及雞肉絲菇相似,因此常遭誤食。 -
吃義大利麵真享瘦? 低GI飲食減重新妙招
醫美減重 / 體重管理3494研究人員George Pounis表示,他們對數千名義大利人進行研究發現,適量的吃義大利麵,似乎對於腹部減重或是整體減重有幫助,而且也會有比較標準的身體質量指數(BMI)、腰圍和腰臀比例。 -
夜市美食蚵仔煎是地中海飲食 吃了可防失智
醫美減重 / 養生抗老2414許多人認為地中海飲食難融入日常生活。輔仁大學營養科學系主任駱菲莉澄清,其實剛好相反,台灣一年四季都有豐富蔬果及漁產可選擇,如西瓜、橘子、香蕉、空心菜、彩椒、虱目魚、台灣鯛等,不必特別費心準備,甚至夜市裡的蚵仔煎,包含海鮮和蛋類,就是地中海飲食的一種。