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關鍵字：雜糧
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中元普渡罐頭取代生鮮更耐放？ 專家曝「2變質關鍵」
健康養生 / 生活保健2542除了購買罐頭之外，供桌上可以多一些無糖飲品或五穀雜糧，一樣耐放又不會太多負擔。高敏敏強調，「罐頭不等於耐放」，開封之後就失去防腐特性，不要以為冰冰箱就可以繼續放很久，加上與金屬接觸，冷藏時可能導致化學作用而變質，所以開封後還是應儘快吃完，或是改放進保鮮盒中保存。 -
長輩居家防「疫」健康吃！ 銀髮族抗疫期間飲食4守則
健康養生 / 老年照護2495除抗「疫」飲食4大守則外，鄭宇庭營養師呼籲長者別忘了居家生活，動起來，從基本伸展活動到簡單的散步，除活絡身體機能外，更能常保愉悅的心情，放鬆身心靈，緩解緊張的情緒，一同渡過艱難的疫情。 -
生麵、熟麵、乾麵要冷藏or冷凍？ 專家說這1類不用冰
健康養生 / 營養美食4491根據食藥署「藥物食品安全週報」指出，拉麵、油麵、雜糧麵、蔬菜麵，各種麵食廣受許多人喜愛家常料理，然而，依照加工製程可分為「生麵」、「熟麵」與「乾麵」製品，其中生麵的水分含量最高、其次為熟麵，水分含量最少為乾麵。 -
減肥吃對瘦更快！ 營養師激推「6食材有如減重神器」
健康養生 / 生活保健2260若想控制體重，其中「飲食控制」占了70%的關鍵，「吃對食物」可幫助你在減肥的道路上事半功倍！潘富子公開5大瘦身燃脂好食材。 -
今年暑假沒夏令營、不能出國玩 宅在家防疫做好吃點心
健康養生 / 親子育兒2193建議幫孩子準備優質蛋白質的食物(如：雞蛋、牛奶、魚肉、非基改豆類)，一天可攝取共4-6份(1顆蛋=1杯牛奶=1/3手掌的肉類=1份)。魚類相較於其他肉類飽和脂肪含量低，富含EPA、DHA，有益於孩子腦部發展，建議每週至少準備兩次魚類料理。 -
美國公布快速減重TOP1飲食！ 營養師憂「1觀念」後果
健康養生 / 生活保健2126國健署也早在去年（2020年）公布台灣已正式進入「肥胖國度」，根據統計45歲以上的國人，無論男女，有超過50％以上都有過重（BMI界於24～27）、甚至是肥胖（BMI大於27）的問題。 -
坐月子滿40天就足夠？ 中醫講究胎前產後全方位調理
醫藥衛生 / 中醫養生5007老一輩的觀念認為月子要坐好坐滿，常常一不留意就容易進補過頭。沈瑞斌中醫師表示，現代婦女多從事腦力工作，產後飲食應盡量以健康簡單為主，而產後月子應採漸進式可分為3階段進行。 -
國人10大死因有8項與肥胖有關 慢性病與新冠風險大增
醫藥衛生 / 全民健保2646與肥胖相關的慢性病包括第2型糖尿病、代謝症候群、心血管疾病、退化性關節炎、癌症、睡眠呼吸中止症、憂鬱症、非酒精性脂肪肝、不孕症、胃食道逆流等。而109年台灣國人10大死因中有8項與肥胖相關，包括惡性腫瘤、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、高血壓性疾病、慢性下呼吸道疾病、腎炎腎病症候群及腎病變、慢性肝病及肝硬化等。