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關鍵字：鋅
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南瓜不能搭菠菜吃？營養師指導南瓜健康吃法 破除迷思
健康養生 / 營養美食3123梁恩綺說明，南瓜果肉主要營養成分為碳水化合物，並富含β-胡蘿蔔素、維生素A、C、E、鉀離子及膳食纖維等多種營養素，有助於抗氧化、維護視力並促進腸胃健康。此外，南瓜子含有鎂及鋅2種營養素，有助於睡眠品質、神經穩定，對於男性的攝護腺健康有益。 -
減重總是卡關？小心「瘦素阻抗」在搞怪！ 補充硒有解
健康養生 / 健康新知3886鄧雯心醫師坦言，不少減重者選擇一味少吃，卻不知身體發炎和荷爾蒙異常，這些狀況會導致許多營養素和微量元素消耗快速，反而無法達到減重的目的。因此，建議在專業醫師的評估下，選擇醫療級的活性硒口服，或是補充高純度活性硒點滴，能更快速提供抗發炎、改善胰島素及瘦素阻抗。 -
失智症盛行率攀升！營養師教你麥得飲食 吃出健康腦力
健康養生 / 老年照護2849根據衛生福利部最新公布的數據，臺灣65歲以上長者失智症的盛行率已達7.99%，隨著老齡化的加劇，失智症病例數量持續上升，成為大家關注的重要議題之一。台東馬偕醫院張家豪營養師介紹了一延緩失智症飲食新模式「麥得飲食」（MIND diet），並用麥得飲食原則製作了3道料理：什錦堅果飯捲、甜椒鑲飯、生菜鮭魚鬆，兼具美味與健康，提供民眾參考。 -
小心鎘暴露！ 長庚研究：新冠重症患者尿液中鎘濃度高
健康養生 / 健康新知2936林口長庚醫院研究團隊今（16）日公布最新研究成果，發現新冠肺炎重症患者尿液中鎘濃度明顯高於輕症患者，且隨著重症患者的尿液鎘濃度越高，其臨床癒後越差！該研究成果已刊登在2024年3月的國際知名期刊「環境健康（Environmental Health）」。 -
千萬人研究證實！ 8種飲食習慣有效降低大腸癌發生率
健康養生 / 健康新知3277大腸癌已經擠下肝癌，連續10多年來名列國人10大癌症之首，大家聞大腸癌色變，只要一檢查有「血便」，就讓人擔心害怕。最新1項分析人數高達千萬人的研究報告發現，想要降低大腸癌發生率，最好多吃膳食纖維、鈣和優格等3種食物、少喝酒和吃紅肉，可降低大腸癌風險。 -
百香果這樣切不噴汁！ 果肉、果皮、黑籽營養高別浪費
健康養生 / 營養美食3544農糧署資料顯示，百香果含有豐富維生素A、C、類胡蘿蔔素等營養元素，及鐵、鉀、鎂、磷、鋅等微量元素，其除了果肉（假種皮）之外，種子和與果皮都各有營養價值，白色內果皮含抗氧化物質，內部的小黑籽富含膳食纖維，是很棒的水果。 -
燒燙傷急救按「沖脫泡蓋送」處理 使用藥膏應看清成分
健康養生 / 生活保健3659藥師公會全國聯合會廖仁睦藥師提醒，遇到燒燙傷意外，第1時間找到自來水，持續沖15至30分鐘，降低皮膚溫度，若已起水泡切勿弄破，如傷口疼痛，應盡快就醫。 -
吃韭菜能壯陽嗎？ 韭菜功效、禁忌與推薦吃法完整解析
健康養生 / 營養美食3654韭菜是一種營養豐富的蔬菜，富含維生素A、維生素B、維生素C、β胡蘿蔔素、硫化丙烯、鈣、鋅、磷等營養素。營養師李婉萍於個人部落格指出，韭菜有降低血脂、預防腸癌、預防便祕的功效，其中所含硫化合物能殺菌、抗氧化和提振食慾；維生素C與鐵質還能增強抵抗力。