關鍵字:鈉
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番茄營養又瘦身 營養師:不建議加鹽醃漬
健康養生 / 營養美食4719日本研究單位還進一步發現許多番茄的好處,包括:攝取番茄汁液能減少中性脂肪、促進脂肪燃燒。其中,番茄所含的植物性蛋白質(Osmotin),能降低血糖,有助胰島素恆定,被認為能防止糖尿病。此外,番茄中的tomato site A成份,還具抑制膽固醇的效果。 -
飲食三低一高加運動 老爸甩開鮪魚肚更健康
醫美減重 / 體重管理1872「減重不二法則,就是少吃多動」大林慈濟醫院營養師張雅芳說明,老爸飲食要少油、少鹽、少糖、高纖維,盡量選擇蒸、滷、燙、涼拌、烤、燒、燉等方式烹調的料理,避免吃油煎、炸等高油脂食物。 -
蔬果汁有助減肥 營養吸收更均衡
醫美減重 / 體重管理2396破壞蔬菜細胞壁的方法有「加熱」和「搗碎」兩種。加熱可以使細胞壁變得柔軟而脆弱,如蒸、煮、烤、炒等調理方法,可以增加人體吸收蔬果營養的效率;而搗碎蔬菜,則可使用果汁機等器具來攪碎。 -
台北市紅十字會講座 教你打造「腎」利人生
醫藥衛生 / 慢性疾病2011台北市紅十字會舉辦免費健康公益講座,民眾反應熱烈,踴躍參加。 -
喉嚨痛吃八仙果舒緩 消基會:當心防腐劑成分
醫藥衛生 / 醫藥話題4944日前,消基會對市售八仙果進行檢測,分別在中藥行、蔘藥行及零售市場等地購買,共計20件樣品,其中7件為包裝食品,13件為散裝,進行價格、標示調查、甜味劑、防腐劑、鈉含量、人工色素及含西藥等測試。調查結果發現,7件包裝樣品食品添加物的標示並不完善,也無法判別內容物是否有使用食品添加物。
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日本人喝麥茶養生 6大保健功效非知不可
健康養生 / 消費生活27007現代人承受各種壓力煩惱,而壓力也會影響到胃的健康,一般來說,細胞活動時胃液不會溶解胃本身,但是當壓力累積而使細胞不運作,則胃會被侵蝕而產生胃潰瘍,麥茶的功效就是守護這層胃黏膜。麥茶對於糖尿病的併發症和胃炎也有抑制的效果,所以當壓力累積的時候就喝麥茶吧。 -
火鍋傷身太「鹽」重 骨鬆、高血壓樣樣來
健康養生 / 營養美食3508凃宜辰說,國人聚餐幾乎少不了火鍋,但不肖業者為了節省湯頭熬煮時間,而使用食品添加物,以致湯頭鈉含量偏高。若經常如此,恐罹患高血壓,引發腦中風、腎臟病等慢性病。此外,長期過量攝取鈉也會造成身體鈣質流失,影響兒童發育,造成成人骨質疏鬆,而研究也證實,長期高鈉飲食與胃癌相關。 -
逾半國人碘攝取不足 恐變胖、腦袋不靈光
醫美減重 / 養生抗老2299長期碘營養不足,恐降低甲狀腺功能,易胖且腦袋變得不靈光。國民健康署調查顯示,逾半數國人碘營養不足,可能原因為民眾長期未食用加碘的鹽,又少攝取含碘食物,導致碘營養不足,以致新陳代謝變差,容易疲倦、怕冷、變胖,甚至心智功能障礙,整個人變得笨笨的。