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關鍵字：起司
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新冠疫情又嚴峻！ 調節身體免疫營養素先吃先赢
醫藥衛生 / 保健專欄3249食品營養中心許惠玉主任引述英國國家衛生研究院2019年的報告，統合分析共15個國家、25項研究、含括10,933人的研究，指出維生素D能夠促進對抗病毒細菌的保護機制，可顯著降低至少1種急性呼吸道感染（感冒、流感、胸腔感染等）的風險。 -
「豬背上的奶酪」新年禮盒大賣！ 起司豬肉乾年節熱銷
健康養生 / 消費生活5616近年來「豬肉類休閒食品」當道，市場上出現許多蜜汁豬、蒜味豬肉等口味的超人氣商品；知名食品製造業者獨創的「起司豬口味」豬肉乾，更是賣到供不應求，訂單要排3個月才後才能出貨，連知名超商通路都在敲碗等貨。 -
異位性皮膚炎是被你吃出來的！ 常吃這些食物都上榜
醫藥衛生 / 保健專欄3030臺北榮民總醫院兒童過敏感染科約聘主治醫師、親子診所院長陳俊仁指出，約有5-20%的兒童曾出現異位性皮膚炎，其中90%的兒童在5歲前發病，約有7成異位性皮膚炎的病童父母，也有異位性皮膚炎、過敏性鼻炎、氣喘等症狀，可能是患者基因突變，造成皮膚的結構缺損所致。 -
深秋青江菜含鈣量每百克達122毫克 幾乎跟牛奶差不多
健康養生 / 營養美食5083台北馬偕醫院資深營養師趙強表示，目前正是秋收時節，當季蔬果相高多，水果則有柳丁、橘子、香蕉，蔬菜則有青江菜、高麗菜、茭白筍等，前兩者又屬於十字花科，含有豐富的硫化物，具有良好的抗氧化效果，可以提升免疫力。 -
搶攻尾牙商機！ 後疫時代「福貓」單月營收衝8千萬
健康養生 / 消費生活3183專家預估今年年底即將來臨的尾牙「食品禮盒類」採購，也將出現結構性的改變，電商團購採購尾牙送禮的比例將大幅的提高；有鑑於這股趨勢，福貓挖寶網今年也火力全開、全力搶客，同時廣吸優質品牌、店家合作。 -
異想天開吃瘦肉精減重？ 長照減重專家劉伯恩破解迷思
健康養生 / 生活保健3019北醫校友會教育基金會與中華民國防高血壓協會，在10月17日舉辦健康講座，邀請台灣長照醫學會理事長•中華民國肥胖症專科醫師劉伯恩為民眾解惑，講解瘦肉精與肌少症相關議題，百位以上聽眾前往參加。 -
早晚1杯奶、3餐優蛋白 遠離肌少症「營」在均衡飲食
健康養生 / 營養美食5110依據衛生福利部國民健康署2019年「長者衰弱評估」篩檢結果顯示，20萬名65歲以上社區長者中，65至74歲長者有9.5%；75至84歲長者有18%；85歲以上長者有33.8%出現衰弱前期到衰弱狀態。結果顯示年齡越高衰弱比率越高，有衰弱狀態的長者更容易因為肌力、平衡感及體力變差而增加跌倒意外發生的風險。 -
想要增肌減脂 高蛋白攝取「質量」比「總量」更重要
健康養生 / 生活保健36781份追蹤超過12萬人20年的研究報告指出，每天多攝取1份紅肉，也就是約掌心大小的紅肉，死於心血管疾病的機率就高13%。若攝取的為加工紅肉，情況更糟，每天只要多吃1條熱狗，或2片培根，也就是約半份的加工紅肉量，死於心血管疾病的機率提高20%。相對來說，若控制1天的紅肉攝取量於半份以下，就能減少心血管疾病的發作機率。