關鍵字:豬肉
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香港利小館》利苑酒家新品牌 平價小館價親民
健康養生 / 消費生活2014隨意點幾盤港點,也能感到做工細膩,其中包括,裡頭包著熱燙如泥的蘿蔔餡的蘿蔔絲酥餅,與有著緊實鮮彈蝦肉的原汁鮮蝦餃也都美味,造型最討喜的要算是蜂巢芋盒,在酥脆的芋球外,纏繞著不規則的絲網狀麵衣,像鳥巢般聳立,帶有一絲華麗感,拿起筷子輕輕一撥,整顆芋球立即碎裂,內餡有著肉末、芋蓉、及香菇丁,味道濃郁鮮美,香酥不油膩,炸工水準一流。 -
DIY自製潤餅 少油少糖少熱量
健康養生 / 營養美食2197國民健康署署長邱淑緹表示,清明節國人愛吃的潤餅是常見的傳統小吃,看來口感清爽,但熱量可不低。1張潤餅皮15g,約35大卡,外皮2張相當於4分之1碗飯。潤餅內餡有炒蔬菜,如高麗菜、豆芽菜、韭菜、紅蘿蔔等,還加入炸紅糟肉、豆干及蛋酥,最後撒上花生粉和糖粉,加總起來一份潤餅就有400大卡的熱量。有些潤餅特別添加油麵,增加飽足感,熱量則更高。 -
醉紅樓》潮州菜 飄香40年老味道
健康養生 / 消費生活3910潮州菜源自中國廣東的潮州,屬於粵菜三大流派之一,因地理位置和廣州較為接近,所以和廣府菜也很相似,潮州菜的特色有幾個,一是製作精緻卻著重清淡,二是以烹調海鮮見長、無海鮮不成席,三則是佐料眾多,重視味道的搭配。 -
國內五大造假食品 素食摻肉排第一
健康養生 / 營養美食1940針對大統假油混充事件,衛福部次長許銘能表示,橄欖油摻假是國際各國都共同面對的問題,但大統假油的脂肪酸比例,幾乎與橄欖油一模一樣,依現有檢驗技術很難察覺。唯有同時靠檢調進行調查,才有辦法搜出廠商違法事證,繩之以法。 -
生飲過濾水染細菌 80歲阿嬤腎衰竭
健康養生 / 老年照護2349台中慈濟醫院腎臟內科主任陳一心表示,黃阿嬤去年底因全身發癢起斑,高燒至40度,到院時體力衰弱,白血球從2000降到800,不到正常值的三分之一,且合併有腎衰竭、尿毒症與敗血症等現象,住進隔離的獨立病房並服用抗生素,才慢慢好轉。
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松菸誠品》好滴咖啡來報到! 輕食甜點有創意
健康養生 / 消費生活1811 -
朋友家》老屋重生 家常料理樸實味
健康養生 / 消費生活2093外觀看上去,窗戶使用老式的拼貼法,手寫的招牌更顯獨特,内頭擺放著老家具,有濃濃的復古台灣風情,牆上掛著日本製的老時鐘,還畫上一幅老台中地圖,整體裝潢簡單樸實,一樓料理台狹窄,空間不大,二樓較空曠,採光良好,但只有一桌。 -
四平商圈》復古和風西餐 溫暖樸實好味道
健康養生 / 消費生活1856漢堡排是這裡的招牌菜色,肉排約掌心大小,有別於一些日式漢堡排強調的鬆軟質地,製作過程中,會以拍打盡量擠出空氣,穩厚紮實的口感,突出「肉」的存在感,牛肉風味也相當明顯,既使肉汁不算豐盈,但吃起來並不乾澀,搭配濃郁醇厚的紅酒牛肉醬極為經典。即便配菜略顯台味,一顆較熟的煎蛋,還有紅椒絲、玉米、炒豆芽及馬鈴薯沙拉,白飯在此雖然不能堪稱完美,但整盤菜色依稀洋溢著溫暖家常風。