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饗食天堂、泰市場違規 水產抽檢驗出二氧化硫
醫藥衛生 / 醫藥話題2371台北市政府衛生局食品藥物管理處技正林益祥說明,這次共抽驗55件水產品,包含4件蟹類、9件貝類、13件蝦類、29件魚類等。檢驗項目為48種多重動物用藥、重金屬鉛及鎘,蝦、蟹及貝類另加驗二氧化硫、過氧化氫,蝦仁加驗硼砂。 -
零反式脂肪食品陷阱多 吃多增加心血管負擔
健康養生 / 心臟血管2072董氏基金會營養組主任許惠玉指出,已有許多文獻證實,攝取過多反式脂肪,除了導致血管動脈硬化、心臟病等心血管疾病,還可能增加失智、不孕症風險。國人過年常吃的年菜及糕餅零食通常高油高熱量,其中不少就含大量反式脂肪。 -
銀行感熱單據恐藏「雙酚A」 長期接觸易罹癌
醫藥衛生 / 醫院情報1958標準檢驗局副局長莊素琴表示,雙酚A工業使用廣泛,常用於感熱紙塗層,在工業上主要用於生產嬰兒奶瓶、食品容器、運動頭盔、眼鏡鏡片、汽車零件等聚碳酸酯塑膠產品。 -
黑心豬油讓人憂 水煮自製豬油正夯
健康養生 / 生活保健2208民眾常以為豬油、牛油、雞油、奶油等動物性油脂易引發心血管疾病,不敢多吃。開業醫師鄧雲立表示,事實上,最壞的油是部分目前市售植物性油,屬於多元不飽和脂肪酸,穩定性不佳易氧化,一旦烹調方法錯誤,容易產生有毒物質。 -
保養品開封 留心最佳「賞味」期限
醫美減重 / 彩妝保養3093食品藥物管理署醫療器材及化粧品組科長葉孟宜表示,化粧品和保養品都有保存期限,一次購買太多,恐怕日後使用時超過保存期限,或是因保存不當,長期受高溫或陽光照射導致變質,使用後可能引起過敏、紅腫、色素沉澱等不可預期的肌膚傷害。 -
知名月餅含去水醋酸 吃多恐傷肝腎
健康養生 / 營養美食3259台北市政府衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示,這次針對月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、觀光飯店、超商等進行市售月餅抽驗,總共實體店面39件產品,其中29件為中秋月餅產品(各式混合餡料月餅、綠豆椪、蛋黃酥等),10件烘焙餡料,18件超商預購中秋月餅禮盒。 -
元宵湯圓藏危機 仔細選購無負擔
健康養生 / 營養美食1922連日氣候嚴寒,熱騰騰的元宵湯圓成為民眾最愛的應景食品,但小小的湯圓,熱量卻不少。台北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示,四顆包餡的甜湯圓,熱量大約就有四分之三碗白飯,油脂量高達三分之二湯匙,再加上甜湯約1湯匙的砂糖,一碗湯圓就可能吃下約360大卡。
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矽靈洗髮精致禿頭? 專家:無稽之談
健康養生 / 健康新知963