關鍵字:蝦
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搞怪風》Rock Shock餐廳 美式搖滾上桌
健康養生 / 消費生活1817獨樹一格的裝潢,隨著西洋節日情人節、萬聖節、聖誕節等也會改變佈置,相當有過節氣氛,中午很適合吃個簡單樸實的早午餐,到了晚上,氣氛變得更加輕鬆,很適合年輕人聚餐。 -
手作咖啡》空間獨樹一格 餐點別出心裁
健康養生 / 消費生活1750才剛踏進店裡,便會被這裡的氣氛所吸引,亦會聞到充滿咖啡香、茶香與食物的香味,這裡販賣的不只是單純的飲料,也提供溫暖的餐點和各種不固定推出的每日甜點,每道菜從菜名、食譜都能見到店家的用心。 -
先天性免疫缺損 少年過敏反覆發作
醫藥衛生 / 醫院情報2201林口長庚醫院兒童過敏氣喘風濕科主治醫師李文益表示,林小弟2-3歲開始,皮膚搔癢厲害,尤其在肘關節、膝關節、踝關節彎曲處,而軀幹也出現反覆感染,甚至形成疼痛結節。除此之外,林小弟也有反覆性鼻竇炎,多次中耳炎及肺部發炎感染情形。 -
台菜推薦》酥香排骨酥 經典台灣媽媽味
健康養生 / 消費生活2946店內最受歡迎的下酒菜是「五香排骨」,以肉多骨少的豬小骨,先用五香粉、胡椒粉等醃漬2天入味,待入鍋油炸前,才會裹上一層薄薄的太白粉,先用中火慢慢炸透,最後起鍋前,再轉大火能把油逼掉,炸好的排骨酥,吃起來的口感很酥脆,就算冷掉還是很可口,而且排骨醃得非常入味,外皮炸得金黃酥脆,裡面的肉很軟嫩,入口還帶點鹹香,不但下酒也下飯。除了五香排骨,油炸類的「金錢蝦餅」也很受到好評,蝦味濃厚,嘗來頗有味。 -
台菜推薦》30年老店 道地台南味飄香
健康養生 / 消費生活2019店內的招牌是賣了30多年的「擔仔麵」,吃來雖帶著濃郁的蝦味與肉燥風味,但是湯頭的顏色卻很清澈,明顯與坊間擔仔麵不同。老闆趙文燦表示,為了維持湯頭清爽的顏色,所以不加蝦殼熬煮,而是將蝦仁絞碎加入肉燥裡,逼出香氣和甜味,讓蝦的鮮味與肉燥能夠相互融合。 -
手工精選》Q彈米苔目 鹹甜好滋味
健康養生 / 消費生活2349這裡的米苔目,是用在來米和蕃薯粉製做而成,將米浸泡後磨成米漿,再放到布袋裡脫水,加入蕃薯粉後搓揉成團。而「苔目」是台語的發音,「苔」即是「篩」,而篩子上的小洞像眼睛,所以叫做「目」,古時做法是將粿團放在篩上,然後壓出一條條的粿條,這就是名字的由來。 -
南北合菜》吉林川客 記憶中的家常味
健康養生 / 消費生活2729從外場招待到菜餚烹調全都自己一手包辦的老闆都小芳,每天早上6、7點上市場買菜,她說道,經營餐廳純粹就是交個朋友,這個位置就台北而言屬於比較老舊的社區,過路客不多,幾乎都是熟門熟路的客人。 -
異國料理》中菜西吃 30年美國經驗來台展現
健康養生 / 消費生活2253玉米脆片配上自製的綠番茄Salsa,開啟這次的晚餐!開胃小點是一小口的水果沙拉,最下面還放了些「跳跳糖」,清爽而刺激,彷彿挑逗著味蕾。擺盤相當美麗的「帆立貝沙拉」,底下襯著漂亮的小黃瓜、雙色番茄、小葡萄、豌豆莢。新鮮的帆立貝煎得恰到好處,搭配上醬汁,整道菜甜、鮮味兼具,是一道清爽的開胃料理。