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關鍵字：蛋白
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北部粽PK南部粽熱量比一比 端午吃粽可別放縱
健康養生 / 營養美食4427糖尿病朋友要也要注意醣類攝取，楊忠偉說明，糯米支鏈澱粉含量高，升糖指數也越高，容易讓血糖上升。建議糖尿病病友先吃足量青菜，再用全穀雜糧粽取代糯米粽，而且不要添加過多沾醬，1天最多也是1顆粽就好。台灣粽子種類多、口味推陳出新，無論健康與否都不能肆無忌憚大吃。對一般大眾而言，傳統粽平均180克，熱量就高達550大卡，相當於2碗白米飯熱量。建議把粽子當正餐，再搭配時令蔬菜，如夏天盛產的竹筍，不論煮湯、清炒都爽口，這樣開心吃粽，更能吸收身體所需營養。 -
消基會抓出致癌疑慮醬油 生產標示不合規恐暗藏玄機
健康養生 / 消費生活2670消基會在2019年11月間，在大台北地區食品行、雜糧行、超市、網路、農特產品等通路，購買15件市售醬油調查，包含9件台灣、6件進口（菲律賓與香港各2件、越南與印尼各1件）。 -
男子便秘腹脹竟大腸癌上身 這些危險生活習慣要避免
癌症新知 / 腸癌3924國泰健康管理營養師王盈堤表示，飲食西化喜歡油炸油煎食物、喜歡吃牛羊豬等紅肉、蔬菜纖維攝取不足，都會導致腸道蠕動緩慢，讓蛋白質分解產生的廢物氮沒有辦法如期排出，很可能就影響了腸道健康導致大腸癌風險上升，然而只要改善生活飲食習慣，增加纖維攝取量，就能先改善腸道蠕動。 -
中研院把冰箱大的質譜儀變小了 盼解決毒品氾濫問題
健康養生 / 健康新知2523由於不同分子有著不同的分子量（即質量、重量），科學家可藉由質譜儀測出的分子量，來辨識分子的身分及其組成結構。然而，質譜儀往往要價不菲，且體積龐大，約等於1台雙門大冰箱，但中研院的質譜研究團隊長期鑽研更普及的質譜技術，終於在國家前瞻計畫的支援下取得創新成果。 -
中西醫聯手治療新冠肺炎 臨床證實中藥複方抗疫有成
醫藥衛生 / 中醫養生3924中醫國家隊係由衛福部中醫藥司主持，成員包括國家中醫藥研究所、台中榮總、三軍總醫院、彰化基督教醫院、高雄長庚等，中醫師公會全聯會表示，自6月1起，中央流行疫情指揮中心頒布《新型冠狀病毒病中醫臨床分期治療指引》，這代表著，新冠治療「中醫can help」。 -
嬰兒臉蛋白拋拋真可愛？ 別忽略缺鐵性貧血可能惹禍
健康養生 / 親子育兒2420台灣血栓暨止血學會理事長、亞洲大學附屬醫院兒科部顧問醫師彭慶添表示，曾小妹出生以來生長曲線均優於同齡孩子，加上長相甜美可愛，父母為此感到驕傲不已，原本曾小妹的母親以為於懷孕期間經常食用豆漿、牛奶、珍珠粉等「白色食物」能讓孩子皮膚變得白皙，但相較於一般含鐵量高的食物為肉類，這些食物缺乏鐵質，並沒想到蒼白的肌膚竟是缺鐵性貧血的警訊，直至曾小妹出現食慾不振、活動力下降等症狀，才發現事有蹊蹺。 -
後疫情時代提升自我保護力 營養師推薦10大營養素
醫藥衛生 / 保健專欄3893在全球各國陸續推行解禁措施後，現行最可靠的防護，除了勤洗手與保持社交距離，就是努力讓自己提升免疫力。而在飲食方面，營養師葉怡妙建議民眾，多攝取富含以下10種關鍵營養素的食物，提升免疫力並預防病毒感染。 -
糖尿病4成合併腎臟病 頭痛疲倦竟是腎衰竭
醫藥衛生 / 慢性疾病3588台灣基層糖尿病協會常務理事陳宏麟醫師指出，類似案例比比皆是，如果糖友都能提高警覺，積極治療，選用合適的治療方式，就能大幅降低洗腎危機。