關鍵字:藻類
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雪卡毒素臟魚肚?常見於熱帶魚 台灣石斑魚也在榜單中
健康養生 / 營養美食3064台灣石斑魚肥碩,贏得老饕喜愛,不過,主要魚種為龍虎斑,這讓日本人憂慮其安全性,擔心龍虎斑在岩礁成長時會吃下藻類,造成石斑體內帶有藻毒,引發可能致人於死的「雪卡毒素」(Ciguatoxin)。食藥署表示, 「雪卡毒素」存在於魚類內臟中,尤其是肝臟,因無色無味且耐高溫,即使高溫烹煮,也無法去除毒素。 -
海藻鈣食用過量恐便秘 海藻鈣4個副作用、禁忌別輕忽
健康養生 / 營養美食3810人體骨骼的骨量約在20至30歲前,就會達到最高峰,隨後便漸漸流失,使原本緻密的骨骼多了許多縫隙,引發骨質疏鬆,也因鈣質是構成骨骼的主要成分,所以不少人都會開始購買鈣片,以供日常補充鈣質的所需。在常見的鈣片產品中,又以海藻鈣的鈣含量較高、吸收率最強,但在食用海藻鈣時,仍應注意一些禁忌,以防出現便秘、消化不良等海藻鈣副作用。究竟海藻鈣該怎麼吃?與其他常見的鈣片有哪些不同?又不能跟什麼一起吃呢? -
年菜攝取不過量!遵照餐盤6口訣 營養均衡「攏免驚」
健康養生 / 營養美食3827歲末年終之際,加上農曆春節將至,民眾面對圍爐火鍋、滿桌年菜常擔心吃太多有罪惡感!為幫助大家吃美食時又能不過量,台北市立聯合醫院中興院區營養師徐裴莉活用「我的餐盤」6口訣,教導大家利用餐盤調整6大類食物份量與比例,安心享用美食,不怕體重失控。 -
日本將排放福島核處理水入海 食藥署:加強查驗水產品
健康養生 / 消費生活3345日本政府宣布,將從24日起排放廢水到太平洋,引發各國關注。有關香港等地宣布禁止日本多縣區食品進口,食藥署表示,我國將不針對日本食品做邊境管制。 -
消基會抽查保健營養食品 揪標示不符與含芳香烴化合物
健康養生 / 消費生活3683消基會今(11)日公布在5月執行,針對市售保健營養食品進行調查,發現在抽查的15樣商品中有3件店商販售之商品,標示內容不符《食安法》;另有2件檢出有致癌疑慮的多環芳香烴化合物(PAHs)。 -
治療口腔癌搭配中醫改善副作用 患者沒食慾專家授妙招
癌症新知 / 口腔癌3504口腔癌是發生在口腔的惡性腫瘤,9成屬於鱗狀上皮細胞癌,根據109年國人癌症登記報告,口腔癌居於10大癌症中的第5名,且男性發生率高於女性,中醫師周宗翰提醒,檳榔、吸菸、喝酒為口腔癌的3大危險因子,尤其檳榔的致癌性最強,民眾如口腔發現異狀,應立即就醫接受檢查。 -
好油怎麼補?藻油含Omega-3脂肪酸 適合素食者選用
健康養生 / 營養美食8289藻油中含有天然的抗氧化物,例如類胡蘿蔔素和葉綠素,這些化合物有助於對抗自由基損傷,保護細胞且能對抗氧化;藻油還含有維生素E和維生素B群,對於身體的正常運作和免疫系統的功能很重要。 -
「春天後母面」容易累易感冒 營養師提2飲食補充營養
健康養生 / 營養美食3743相信大家都聽過「春天後母面,欲變一時間」的俗語,形容春季的天氣變化巨大,忽冷忽熱。很多人到這個時期總感覺且容易感冒。 營養師高敏敏建議,可以嘗試補充下列營養素。