關鍵字:蔬菜
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別用毒素養脂肪 食安陷阱讓人越減越肥
醫美減重 / 體重管理3252而目前所倡導的健康飲食原則-「要吃食物不要吃食品」,也正是減重醫師與營養師一再強調的觀念。其實,肥胖的另一種解讀就是新陳代謝異常,這除了跟過量飲食有關之外,食品的內容與成分所造成的影響也不可忽略。先撇開毒素與化學添加物的問題,光看許多加工食品裡暗藏的大量油脂與澱粉,就足以讓人陷入越減越肥的陷阱裡。 -
藥膳進補停看聽 寒燥體質大不同
醫藥衛生 / 中醫養生3311台北慈濟醫院戴有志醫師表示,不少民眾不瞭解自己的身體狀況,反而容易越補越燥熱。每個人體質不同,民眾飲用藥膳湯之前,建議先徵詢中醫師意見,選擇適合個人體質的藥膳,避免引發身體不適反應。 -
長期依賴胃藥 胃癌恐已悄悄上身
醫藥衛生 / 藥品安全3232衛生福利部統計顯示,在2012年的癌症中,胃癌排名第6位,佔主要癌症死亡人數的5.5%,平均每1萬人就有1人死亡。書田診所胃腸肝膽科主任邱展賢醫師表示,早期胃癌往往無症狀,有時與胃潰瘍相似,也因此,當有異狀時,胃癌常已中、晚期,有消化不良、腹脹、沒食慾、上腹疼痛、噁心、反胃、胃灼熱感、疲倦、體重減輕、貧血、解黑便等情形。 -
日式鬆餅》Jamling CAFE 蓬鬆綿密幸福滋味
健康養生 / 消費生活3210店內的鬆餅有甜、鹹兩種,各4款。最特別的莫過於結合日本道地美味的大阪燒鬆餅,兩片一份的鬆餅,都鋪上了高麗菜,一片再擺上煎熟的蛋,另一片則放上香煎培根,最後淋上大阪燒醬汁和日式美奶滋,灑上大量的柴魚片增添香氣,熱騰騰的端上桌,看著柴魚片隨著熱氣舞動,心情也跟著雀躍了起來。 -
捷運美食》她他小餐館 帶領味蕾環遊世界
健康養生 / 消費生活3165早午餐系列,都附送兩小杯飲料及小份水果,可惜飲品不能續杯,喜歡在早午餐店吃飯喝咖啡的愛好者可能喝不過癮。其中法國雞肉蘑菇鹹派與法國吐司,雞肉鹹派餅皮較軟,餡料豐富多元。而法國吐司以法國長棍麵包切段沾上蛋液煎,但到訪當日,感覺浸泡時間較短,吃起來還有些長棍麵包的韌性,與習以為常的法國吐司柔軟的質地不太一樣。而混合了高麗菜、番茄、彩椒、洋蔥的炒蔬菜盤是一般早午餐罕見的配料,很有誠意。 -
營養密碼》菠菜含鐵量 少了小數點差很大
醫美減重 / 養生抗老2146研究發現,菠菜雖然含有較多鐵質,但與其他蔬菜相比差距並不大。會有這樣的誤會,是因為1870年代,德國科學家把每100公克菠菜中含鐵量少加了一個小數點,誤植為35,與實際每100公克含鐵量3.5亳克,足足差了十倍之多。
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吃對食物 80%癌症可預防
癌症新知 / 抗癌密碼1830所謂「病從口入」!有45%得癌症與飲食密切相關,善用蔬菜、水果、穀類、食材等食物的防癌特性,將防癌健康營養素於每日三餐中均衡攝取,堅持正確的飲食方式,亦為重要防癌的撇步之一。
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國人10大死因 半數與高血壓相關
健康養生 / 心臟血管1823臺大醫院心臟內科主任暨中華民國防高血壓協會會長曾春典醫師表示,中老年人常見的心臟疾病包括高血壓 心臟病、冠狀動脈心臟病、冠心病、心臟衰竭、心律不整、心肌梗塞等。心臟是高血壓最常破壞的器官,一旦高血壓未經適當治療,大多會演變成「高血壓性心臟病」,並導致冠狀動脈疾病。