焦點新聞
關鍵字：蔬菜
-
市售毒蝦漂白過頭 年菜食安陷危機
健康養生 / 消費生活2495食品藥物管理署北區管理中心科長吳明美說明，105年第一波全台抽驗年節食品，主要針對年貨大街、大賣場、傳統市場業者，共計抽驗1238件，共48件檢驗不符合規定。 -
銀髮族專屬年菜套餐 食材軟細易嚼好消化
健康養生 / 老年照護2524北醫附醫營養室主任蘇秀悅表示，老人家咀嚼力差，飲食易失衡。有口腔問題的長者通常會選擇流質、易咀嚼的食物，往往排除很多營養密度高的食物，如全穀、水果、蔬菜及肉類，造成營養不足。不少老人因蛋白質攝取不足，身體抵抗力降低，肌肉量減少。 -
脹氣大哉問！ 體內氣體從哪裡來？
健康養生 / 健康新知2478日常飲食中有哪些食物會較容易讓身體產生脤氣的情形呢？林容安營養師表示，高纖維質或富有寡糖、硫化物質的食物，普遍來說都容易造成脹氣。 -
春節連吃9天大魚大肉 收假身材回不去了
醫美減重 / 體重管理1929如何享受年味又不增重？國健署調查四大超商年菜，結果傳統年菜一桌6人份熱量逼近2大卡，吃一餐攝取3200大卡，天天吃不胖也難。署長邱淑媞建議民眾，每日攝取飽和脂肪低於10%，多瘦肉、少肥肉，高熱量年菜分多人多餐吃，同時多吃蔬果。 -
年節飲食生活無節制 溼疹復發進入高峰期
醫藥衛生 / 中醫養生1801聖元中醫院長鄭愛蓮醫師說明，在中醫的觀點裡，脾虛溼重為溼疹的根，也就是所謂的「痰溼體質」。人體在長期積溼的情況下，易使脾胃氣化功能不佳、腎氣不足、肝氣不能疏發、肺氣不能肅降，代謝困難，體內廢物便容易從皮膚這個人體最大的排毒器官直接排出。而飲食對於脾胃影響深遠，年節時刻大魚大肉丶滿桌零嘴，在毫不節制的情況下，大口吃進寒性丶刺激或不新鮮的食物，便易誘發溼疹。 -
懷孕前嗜吃馬鈴薯 妊娠糖尿病風險增
兩性關係 / 嬰兒母親1946該研究從1991至2001年間，針對1萬5632位女性進行研究，從研究對象尚未懷孕且無慢性疾病時開始評估，比對馬鈴薯和其他食物的攝取量，每4年評估1次。經過10年的調查統計顯示，生一胎的媽媽之中有854位罹患妊娠糖尿病。 -
營養師這樣吃火鍋 兼顧舌尖上的美味與健康
健康養生 / 消費生活1999湯底的味美與否是民眾享用火鍋的重要關鍵。臺北市聯合醫院仁愛院區營養科吳玲怡營養師指出，選擇湯底的重點在於「低脂」清湯，如日式涮涮鍋、番茄鍋、昆布鍋或藥膳鍋等，避免選擇牛奶鍋、沙茶鍋、麻辣鍋或咖哩鍋等含過多油脂的濃郁湯底，並在吃火鍋時，撈除浮油減少脂肪攝取。 -
孕婦健康手冊助好孕 準爸媽疑惑全解答
兩性關係 / 嬰兒母親2507國民健康署舉辦「讓愛孕轉，有你真好！ 媽媽手冊孕產資訊報你知」記者會，國健署署長邱淑媞表示，自104年11月上旬起，陸續在Facebook創設「孕產婦關懷粉絲團」，推出了多波孕婦健康手冊運用活動，希望幫助初為人母的準媽媽，懷孕期間遭遇問題不再手足無措，安心待產。