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關鍵字：蔡淑貞
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人氣商品違添銅葉綠素鈉 常吃恐傷害肝腎
健康養生 / 營養美食2060其中，興霖食品被查出添加銅葉綠素鈉的五木蔬菜拉麵、純麵煮意蔬菜拉麵及五木康健麵道菠菜麵等產品，皆為賣場人氣商品。興霖品保部經理鄧同木表示，11月4日接獲上游廠商金鎬公司告知，要將「天然葉綠素」改標示為「銅葉綠素鈉」，才緊急停售相關產品，並發布聲明，消費者可憑包裝袋至各通路商退費。 -
食品標示新制後年上路 過敏原需標註
健康養生 / 營養美食1804除了加強稽查食品標示之外，食藥署副署長吳秀英強調，目前正積極修訂食品標示規定，未來食品外包裝上必須詳細標示過敏原、咖啡因、原物料、營養標示等資訊，新制最快將在104年初正式上路。 -
國內五大造假食品 素食摻肉排第一
健康養生 / 營養美食1940針對大統假油混充事件，衛福部次長許銘能表示，橄欖油摻假是國際各國都共同面對的問題，但大統假油的脂肪酸比例，幾乎與橄欖油一模一樣，依現有檢驗技術很難察覺。唯有同時靠檢調進行調查，才有辦法搜出廠商違法事證，繩之以法。 -
合成醬油含致癌物 全台夜市均淪陷
健康養生 / 營養美食3061今周刊總編輯謝春滿指出，雙鶴醬油疑為人工化學製造，由於500公升裝只要100元，價格是純大豆釀造醬油的1/5，產品廣銷全台知名夜市攤商、火鍋店及自助餐店。此外，業者亦代工醬油製造，並以「台農醬油」貼牌販售。 -
外食族吃早餐 選「優」「良」標章準沒錯
健康養生 / 營養美食1795食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞表示，衛生署99年起就推動餐飲衛生分級評核制度，3年來已有4653家餐飲業者經現場評核，取得「優」或「良」的兩級標章，店家可將標章張貼於店面明顯處，供消費者參考。
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紐西蘭乳製品安全衛生署：消費者勿恐慌
醫藥衛生 / 醫院情報2010紐西蘭奶粉遭檢測出含有低劑量的有毒物質雙氰胺（DCD），引起國際重視。由於紐西蘭進口乳製品在國內位居領導地位，過去兩年，高達13萬公噸，占乳製品進口市占率四成三之多，讓不少民眾恐慌，擔心毒奶粉事件再起。 -
驚傳毒奶！ 紐西蘭乳品檢出雙氰胺
健康養生 / 營養美食2155林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指出，雙氰胺（DCD）一般作為工業製造及肥料常見原料，毒性低。但如果濃度高，還是會嚴重刺激皮膚及黏膜，引發接觸性皮膚炎。即使濃度低，在長期暴露下，也可能降低肝臟功能。
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高熱量食品廣告促銷 衛署：兒童頻道限制播出
醫美減重 / 體重管理2910立法院社會福利及衛生環境委員會今日審查「食品衛生管理法修正草案」條文，行政院版本和朝野立委所提版本一致同意，對於有科學證據顯示，不適合兒童長期食用的食品，限制在兒童頻道或節目時段促銷或廣告，並且禁止以附送贈品方式販售。