食藥署去年首度進行烤肉實驗，將肉片烤到不同程度，再檢驗其中的致癌物含量，結果發現，肉烤到全焦後，可能產生苯駢芘及多環芳香族碳氫化合物等致癌物。另外也選用甜不辣、吐司及香腸做烤焦實驗，發現烤越久的食材，越容易出現毒物，且烤肉過程中，木炭會產生一氧化碳，造成空氣中的懸浮微粒增加，進而影響呼吸道系統健康，需多加留意。

康聯預防醫學顧問葉怡妙總營養師指出，月餅的原料大多以麵粉、豆餡（紅豆餡、綠豆餡、棗泥餡等）、奶油、蛋、砂糖等食材製成，為了讓餅皮香酥、餡料綿密，一般製作過程會加入大量的油脂與砂糖，有的還會添加鹹蛋黃，使口味更加豐富，屬於高熱量、高油脂、高糖分的精製點心。

中華民國糖尿病衛教學會理事長杜思德醫師表示，目前已有研究證明地中海和得舒飲食可能有助於糖友減少罹患心血管疾病及失智症風險，期望食譜推出後，能幫助百萬糖友遠離三高及失智。

「防彈咖啡」是由矽谷工程師戴夫亞斯普雷（Dave Asprey）所研發出來的新式口味咖啡，他以西藏居民飲用的酥油茶為本，喝起來味道口感類似拿鐵，但較為油膩。

所謂的對比敏感度（contrast sensitivity）是指眼睛分辨明暗的能力，當對比敏感度下降時，就會出現白的沒那麼白，黑的沒那麼黑，而有「黑白不分」的情形。這樣的患者在白天光線充足的狀況下，視力還勉強可以應付日常所需，但一到夜間或陰天下雨，室內光線不足的時候，就有可能因為視力急遽的下降而發生危險。

案例中的主角就是双眼明眼科副院長王元聖醫師的父親，王元聖醫師感慨自己雖然身為眼科醫師，卻也無法阻止至親家人視力的退化，尤其是台灣老年人最常見的眼睛病變白內障，會使眼睛的水晶體霧化混濁，進而影響視力，在緩慢的病變過程中，患者常等到視力已相當不清楚才會發現案例中的主角就是双眼明眼科副院長王元聖醫師的父親，王元聖醫師感慨自己雖然身為眼科醫師，卻也無法阻止至親家人視力的退化，尤其是台灣老年人最常見的眼睛病變白內障，會使眼睛的水晶體霧化混濁，進而影響視力，在緩慢的病變過程中，患者常等到視力已相當不清楚才會發現

犬類專家Marty Becker指出，如果你經常觀察狗狗的行為舉止就可以發現，牠們常會用鼻子去垃圾桶翻找食物，或是用口鼻去觸碰同類的臀部，這些行為就像是人類親吻、打招呼一般，因此，會沾染許多病毒與細菌。而英國倫敦的Queen Mary大學教授John Oxford則說，狗狗透過口鼻到處聞，同時也會接觸到同類的排泄物，所以，狗狗的鼻子充滿了許多細菌和病毒。

所謂生酮飲食是指高脂肪、適量蛋白質和極低碳水化合物的飲食方法，透過限制碳水化合物的攝取，強迫身體的能源系統從燃燒葡萄糖為主，轉換成燃燒酮體，進而燃燒脂肪。