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關鍵字：菇
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星洲美食》新加坡國宴主廚 轉戰中台灣
健康養生 / 消費生活2416前菜的鮭魚Carpaccio 搭配薑汁醬油風味，是道結合日本與義大利的小品，薄片生鮭魚點綴上新鮮香草，清爽得宜。而酥炸薑味雞佐檸檬美乃滋選用的雞肉不帶骨也不帶肥，經過薑味醃漬，雞肉炸得細緻，沾上檸檬美乃滋，吃起來薑味不重，但格外可口。南洋小食中的新加坡雞肉沙嗲，也出現在法式小館的菜色裡，雖然不常見但是做得不錯，沙嗲串配上碎洋蔥黃瓜，堅果香氣搭配鹹甜滋味，吃畢仍意猶未盡。
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英研究：吃磨菇 可解憂鬱
健康養生 / 健康新知1886根據營養學角度來看，蘑菇是一種非常健康的食物，不但熱量低，還有其他植物沒有的維生素D，對於骨骼的健康很有益處。另外，蘑菇還有抗氧化的作用，食用後有助於心血管的健康，同時還能提高免疫功能。
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土耳其料理》安拿朵利亞 中東風味濃
健康養生 / 消費生活2058翻開菜單，最吸引我的是愛佐給林湯，因為在土耳其經常在婚宴使用，所以又稱新娘湯，使用土耳其紅扁豆加入香料熬煮，蕃茄味十足但薄荷味道較帶不出來。我還選了一盤名字較特殊的巴巴卡沙拉，以茄子為底、加入蕃茄及青椒，再炒入洋蔥、辣椒及蒜頭成泥狀，放涼後冷藏可當成開胃沙拉，口味其實不算重，單吃可，搭配麵包吃亦可，中東風味足，但是份量真的只有小小一盤，感覺價格稍微高了些。 -
皮耶薩》義式風情小店 現身台北東區
健康養生 / 消費生活2330為了重現他所認為的義大利生活，這裡提供義大利街頭代表性的切片披薩(Pizza al Taglio)，有別於台灣人所熟悉的義大利羅馬式或拿坡里式披薩，這種正方形披薩某層面算是種小吃，份量不小，價格也算樸實，由於餅皮後如義大利佛卡夏麵包，吃起來很有飽足感。店內享用或要外帶皆可。
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北海岸》野柳地質公園 女王頭之美
健康養生 / 消費生活2251野柳地層主要由沉積岩所組成，以海蝕地景聞名。海灣與海岬的形成：由較軟的岩層，被侵蝕後凹入形成海灣；而質地堅硬的岩石，則相對突出形成了海岬奇景。 -
季節交替之際 當心乾癬復發
醫藥衛生 / 中醫養生1908聖元中醫診所院長鄭愛蓮醫師表示，秋在五行中屬金，肺也屬金，肺又與皮膚相表裡，因此，從秋季開始，要特別注意肺部與皮膚方面的疾病照顧。特別是對乾癬的病患來說，秋季雖然不像冬日乾冷，但因為涼燥，仍經常造成乾癬復發。門診中就有病友乾癬幾乎都退掉了，一到秋天卻又出現。 -
鬍子餐酒》鬧中取靜 北義風情料理
健康養生 / 消費生活2009酒館的地點在東區，但位置鬧中取靜，交通也便利，中午用餐時間吸引不少上班族，因此常常客滿。中午的商業午餐主打義大利麵或燉飯，配上湯品小菜及甜點，出餐速度快，價錢公道份量也剛好，有物超所值的感受。晚餐時段，則是回歸慢步調，適合約會聚餐並稍微小酌一番。 -
養心茶樓》蔬食港點 引領食尚風潮
健康養生 / 消費生活2108養心茶樓創立之初即以「食在養心、養心實在」為概念，聘請兩位資深的熱炒及港點主廚，針對素食領域開發出一系列較健康、以新鮮食材製作的菜色，攤開菜單，琳琅滿目顛覆傳統素食一成不變的刻板印象。