關鍵字:茼蒿
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冬至團聚吃湯圓 國健署教你健康享瘦
健康養生 / 消費生活3911日常飲食中飽和脂肪攝取過量將提高心血管疾病風險,而糖攝取過量不僅會造成肥胖、代謝異常與齲齒,也會刺激胰島素快速分泌,增加心血管疾病風險,且糖具有成癮可能性,影響健康甚鉅。市售湯圓依廠牌不同,飽和脂肪及糖含量各不相同,購買時建議查看營養標示,食用時淺嚐即止,勿毫無節制地大量食用。 -
元宵湯圓選擇多 做好熱量把關免發胖
健康養生 / 營養美食3494如何安心享用湯圓不發胖?邱淑媞表示,首先選購湯圓先做熱量把關,查看食品包裝上的營養標示,選購熱量、脂肪、飽和脂肪、糖與鈉含量低的湯圓。 -
路邊野菜別亂採 誤食有毒植物恐出人命
健康養生 / 生活保健2013食藥署研究檢驗組組長陳惠芳表示,近年來國人採食野菜風氣盛行,因食用有毒野菜而導致中毒的事件頻傳,其中,「姑婆芋」、「歐洲黃菀」及「綠褶菇」等有毒植物,最常被民眾當成「芋頭」、「山茼蒿」及「白色食用菇」吃下肚。 -
冬至吃湯圓怕胖? 聰明巧搭減份量體重不失控
醫美減重 / 體重管理2339國民健康署署長邱淑媞表示,國人冬至有吃湯圓的傳統習俗,象徵著闔家團圓、凡事圓滿,但湯圓熱量不低,4顆包餡大湯圓或20顆包餡小湯圓的熱量就相當1碗飯,追求吃的補不如吃的巧。
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甜餡湯圓熱量高 吃顆芝麻湯圓得走20分
健康養生 / 營養美食3932國民健康署署長邱淑緹指出,包餡甜湯圓因芝麻、花生內餡已含有高糖分,建議吃原味,不要再額外添加糖水或配料。包餡鹹湯圓內餡多為絞肉及油脂,為減少熱量,建議湯頭配料不要熱油爆香,搭配茼蒿、小白菜做成無油蔬菜湯,增加飽足感。 -
小器食堂》簡單風當道 樸實菜色有味道
健康養生 / 消費生活2295菜單經常做更換,每週也會提供一款精選定食。這天,接近中午的時分,來到食堂時店內早已座無虛席,等待時間只好在隔壁的道具行逛逛,小店舖裡主要展示各品牌的器皿。 -
類胡蘿蔔素補充 男女作用大不同
健康養生 / 健康新知704 -
湯圓熱量高 吃多小心成為小胖子
健康養生 / 生活保健2277另外,鹹湯圓中的絞肉餡,以及傳統的紅豆餡、芝麻餡,或煮湯圓的油蔥酥、煮甜湯圓時的調味糖份,這些都是高熱量的食材。如果烹調方式不對,用油炸小圓仔,再以煉奶、花生粉沾食,這樣將吃了更多了油脂與糖的熱量。金惠民建議,在煮鹹湯圓時,可加入多一些的茼蒿、清江菜等綠葉菜、或金針、草菇各式菇類,以柴魚或蔬菜高湯調味、減少豬油炸油蔥酥的量。