焦點新聞
關鍵字：致癌物質
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關於無油氣炸鍋 你該知道這些事
健康養生 / 消費生活4746以傳統方法油炸薯條、炸雞腿，1次可能需要很多杯油，才能炸出酥脆的口感及香味；若是利用氣炸鍋烹調的炸物，卻只需要1茶匙不到，而富含脂肪的食材，甚至不需用到1滴油，就能製作出脂肪與熱量遠低於油炸，但口感與風味非常雷同的炸物。 -
九層塔含丁香酚與黃樟素會致癌？ 專家直言不可能！
癌症新知 / 癌症百科4889不斷有網路謠言傳，九層塔含有致癌物質最好不要吃，讓多數民眾惶恐不已，衛生福利部國民健康署發布正確訊息，九層塔含有的丁香酚與黃樟素，雖然分別被歸類於第3級與第2級致癌物，但目前人類致癌證據不足。馬偕醫院營養師趙強也認為，吃九層塔不會讓人得癌症，民眾可以放心吃不需過於憂慮。 -
拒菸大使蔡依林 宣導：所有菸品都Get Out！
健康養生 / 名人健康2712衛生福利部國民健康署署長王英偉表示，吸菸容易讓人成癮，會導致掉牙，與心臟病、COPD、糖尿病等息息相關，甚至有3分之1的癌症死亡病患都是吸菸所致，而世界衛生組織也已發表聲明，認為所有形式的菸品均會對人體產生危害！ -
全陶瓷假牙結合數位化 告別牙齦暗沉及過敏
健康養生 / 口腔植牙3326奇美醫學中心牙醫部贋復科主治醫師鄭智文指出，傳統固定式假牙為金屬燒附陶瓷，因受限於內層金屬，顏色會較為死白、不自然，也容易造成牙齦暗沉不美觀；此外，較差的金屬容易被腐蝕而導致牙齒與牙齦染色，較便宜的賤金屬材質常用的鎳也可能造成過敏，部分更可能含有鈹等致癌物質，因此選擇貴金屬含量較多的合金材料是較好的選擇，但價格非常高昂，傳統金屬燒附陶瓷的優勢已不復存在。 -
烤肉慎選優質蛋白質肉類 中秋團聚健康無負擔
健康養生 / 消費生活3160劉馥萱營養師以中秋烤肉為例，認為只要多用點心，也能吃得健康，像是選擇優質蛋白質，如果肉上面有外皮或肥肉，就應去除，並少吃香腸、培根、米血、貢丸等加工製品。 -
丙烯醯胺易致癌？ 專家：炸物少吃為妙
健康養生 / 消費生活2767常吃含有丙烯醯胺，如黑糖、咖啡豆等相關食品就容易致癌？林口長庚紀念醫院腎臟科醫師顏宗海指出，製造黑糖及烘焙咖啡豆的過程中都會產生丙烯醯胺，不過，每個人1天吃黑糖、喝咖啡的量有限，因此民眾無須擔心。 -
全台每2人有1人「酒精不耐症」 你中獎沒？
健康養生 / 生活保健3097根據國民健康署102年「國民健康訪問調查」及106年委託計畫資料分析顯示，不當飲酒行為每年約導致4,500名國人死亡，造成約11萬人年損失，另有約4萬多人因不當飲酒而罹病，整體醫療資源損失約35億元，經濟損失更高達近549億元。 -
沒有菸品不傷身 專家：加熱式菸品比傳統毒
健康養生 / 消費生活3846財團法人董氏基金會菸害防制中心主任林清麗解釋，加熱式菸品介於傳統菸品與電子煙之間，主要由菸草柱、支撐器、充電器3部分組成，運作原理是將含有經加工處理的菸草柱放入支撐器中，吸取加熱至一定溫度後所產生的氣體。近年來，澳洲、紐西蘭、新加坡、澳門均已明文禁止這類新興菸品。