關鍵字:脂肪酸
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飽和油脂不利健康 用油宜配合烹調方式
健康養生 / 營養美食2185蔡玲貞指出,大部分動物油脂如豬、牛、羊油等,具有較多飽和脂肪酸,是造成血膽固醇增高最強的因子,會導致血清中低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)上升。而植物油則普遍含有較多單元及多元不飽和脂肪酸,人體無法合成的必需脂肪酸,主要來自植物油攝取。
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研究發現 母乳可殺死癌細胞
健康養生 / 健康新知1939早在20、30年前,美國疾病控制與預防中心(CDC),就已經發現小孩子喝母乳,罹患癌症的機率比較低,現在的研究終於知道母乳癌細胞的關係了。
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國內五大造假食品 素食摻肉排第一
健康養生 / 營養美食1940針對大統假油混充事件,衛福部次長許銘能表示,橄欖油摻假是國際各國都共同面對的問題,但大統假油的脂肪酸比例,幾乎與橄欖油一模一樣,依現有檢驗技術很難察覺。唯有同時靠檢調進行調查,才有辦法搜出廠商違法事證,繩之以法。 -
健康用油-選購小包裝 不固定品牌
健康養生 / 營養美食2554毒物專家林杰樑的遺孀譚敦慈今天出面抨擊,台灣食品廠商誠信破產,呼籲消費者選購油品別迷信大品牌、大瓶裝,建議選擇100、200CC小瓶裝,隨時更換品牌,並依烹調方式選擇不同油,不要一油到底。 -
維骨力不含鈣 能顧關節不補骨
醫美減重 / 養生抗老2070臺北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示,在日常門診諮詢中,最常被病人追著問:「骨質疏鬆要補維骨力嗎?一天要吃幾顆才夠?」這樣的問題有時一天還會被問上個好幾次,由此可見錯誤的觀念已深植國人心中。其實,會造成這樣的誤解純粹是因為一般人見到維骨力的「骨」字,便自動聯想到可以補骨,但其實它可是用來顧關節的。 -
肥胖對症下藥 中醫輔助減重顧健康
醫藥衛生 / 中醫養生1943中醫輔助減重,最常見莫過於穴位埋線。穴位埋線是利用人體可自然吸收的羊腸線埋入穴位,長時間持續產生刺激,可幫助抑制食慾、調整內分泌系統、改善氣血循環;不但如此,中醫還會根據個人體質,搭配最適的「複合式中藥」,以輔助減重。 -
穴位埋線搭岩盤浴 加速排毒消水腫
醫藥衛生 / 中醫養生3307「減肥也要兼顧身體健康!」京城中醫診所陳孟平醫師表示,最健康的減肥方式,莫過於飲食控制搭配足夠的運動。但若民眾平日工作忙碌又經常外食,減肥難以進行,不妨選擇中醫穴位埋線減重,調理肥胖體質,還可搭配風靡日本的岩盤浴,加速排毒消水腫,提早達成減肥瘦身目標。 -
沙拉醬熱量驚人 市售輕食陷阱多
醫美減重 / 體重管理2452生菜沙拉要吃得健康,沙拉醬是關鍵!臺安醫院林子又營養師指出,市面常用的千島醬,採用美奶滋、番茄醬攪拌而成,一湯匙約15公克的美奶滋就有45到50大卡熱量,因此只要兩湯匙,吃進肚子裡的熱量就差不多是三分之一碗白飯。