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補鈣無法增高! 吃對蛋白質才是關鍵
健康養生 / 生活保健2120小兒科醫師丁綺文表示,很多人誤以為攝取鈣質便得以長高,其實,鈣質只是提供原料使骨骼變硬,並沒有直接幫助的作用,關鍵在於「蛋白質」及其分解的「胺基酸」。值得注意的是,幫助長高的生長激素,正是191個胺基酸構成的蛋白質,且胺基酸已融入大眾生活中,成為營養補給品。
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兒童餐不健康 營養不均熱量超高
健康養生 / 營養美食1990康健雜誌針對國內13家提供兒童餐並可外帶的餐廳,以「營養均衡」、「營養標示」兩大面向進行評比。抽查餐廳包括麥當勞、肯德基、Fridays、樂雅樂、加州風洋食館、陶板屋、大戶屋、元定食、藝奇、西堤、洋蔥、歡樂牛排、澳美客,共45份兒童餐。 -
心臟病發無徵兆 台大曾春典醫師教你如何預防
健康養生 / 心臟血管3706值得注意的是,嚴重肥胖、生活緊張、患有「代謝症候群」和「三高」(高血壓、高血脂、高血糖)的民眾,更是患有心臟疾病的高危險族群,不但如此,有三高的民眾比起沒有三高的人,得到心臟病的機會高出1.5到2倍。醫師提醒,心臟病發往往無徵兆,令人防不勝防,因此平時應注重保養,避免造成難以挽回的遺憾。 -
幼兒嗜吃甜食 當心智力受損
健康養生 / 親子育兒2225國民健康署曾於101年針對國小學童調查發現,有48.2%的國小學童每周至少喝1次含糖飲料,其中,每天喝1次以上的孩童占了19.5%。約41%的國小學童每周至少吃1次糖或巧克力,每天吃1次以上的人占全體的7.8%,顯示國內學童每日攝取甜食比例偏高。 -
DIY自製潤餅 少油少糖少熱量
健康養生 / 營養美食2193國民健康署署長邱淑緹表示,清明節國人愛吃的潤餅是常見的傳統小吃,看來口感清爽,但熱量可不低。1張潤餅皮15g,約35大卡,外皮2張相當於4分之1碗飯。潤餅內餡有炒蔬菜,如高麗菜、豆芽菜、韭菜、紅蘿蔔等,還加入炸紅糟肉、豆干及蛋酥,最後撒上花生粉和糖粉,加總起來一份潤餅就有400大卡的熱量。有些潤餅特別添加油麵,增加飽足感,熱量則更高。 -
享「瘦」健康 專家分享飲食秘方
醫美減重 / 體重管理3206商人看準現代人對自我體態的嚴格標準,藉機推出各式減重產品。許多民眾為求快速擁有完美曲線,不惜聽信偏方使用錯誤方式減重,不僅無法達到塑身目標,還因此失去健康。其實,只要飲食觀念正確,聰明選擇能幫助身體代謝的食物,固定運動與保有良好生活作息,擁有美好曲線與健康並非難事。 -
美研究:老年人肌肉量愈多愈長壽
醫美減重 / 體重管理3061這項研究分析了美國當地全國健康與營養調查(NHANES)的資料,調查時間自1988到1994年間。團隊將研究焦點放在一組共有3659人的資料上,而研究對象的年紀,在開始調查的當年,男性為55歲以上,女性則超過65歲。 -
稽查連鎖火鍋店 蔬果大骨湯底涉誇大不實
健康養生 / 營養美食3204北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀說明,「火鍋店餐飲」專案稽查計畫,共計稽查23家,稽查重點包括食品安全衛生、火鍋湯底食材調查、菜單及網路廣告宣稱符合真實性查核等。