關鍵字:肉品
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食物中毒最常發生在秋季! 烹煮時3小細節要注意
健康養生 / 生活保健2432食藥署替大家「抓漏」,列出3個最容易讓民眾忽略的小地方: -
食尚一姐莎莎大喊5要6不 遠離A流堅持吃熟不裝熟
健康養生 / 健康新知3088莎莎在直播中分享,因工作需求經常要動手下廚或是品嚐異國美食,但料理生鮮禽畜肉品及蛋類,或是食用含生蛋食材時,其實都存在感染風險,不可輕忽。在了解新型A型流感的傳染途徑後,莎莎在直播中提醒民眾日常除了熟食外,也要生、熟食分開處理,避免間接感染新型A型流感。 -
中國大陸接續傳冷凍食品藏新冠病毒 吳秀梅:機會極低
健康養生 / 健康新知2190北京新發地市場販售的進口鮭魚,曾被當地官方認為帶有新冠病毒,疑似病毒可以在冷凍或冷藏環境下,搭著飛機到當地,導致當地小波群聚,接著中國大陸持續傳出類似事件,台灣衛福部食藥署署長吳秀梅強調,抽檢輸入台灣冷凍食品,都沒有發現新冠病毒,病毒在冷凍食品傳播機會非常低。 -
數位All on 4加深醫病雙向溝通 精準打造完美微笑曲線
健康養生 / 口腔植牙4409李俊瑩醫師指出,有些患者的骨質流失較嚴重,導致齒槽骨萎縮,若選擇傳統植牙要重新再補骨,需耗費多次療程時間,對於患者的生心理是一大考驗,尤其高齡患者若有不同方面的身體疾病,重建將會更辛苦。現代植牙注重美學與安全,不單只是將植體放入缺牙位置,還需考量臉部和諧度及微笑曲線,並審慎評估牙齒骨頭的寬度、高度、骨質軟硬程度及神經血管分布,才能確保植牙安全性。 -
氣炸鍋藏食安風險! 專家提醒使用3重點
健康養生 / 消費生活2838輔仁大學食品科學系教授高彩華指出,氣炸鍋主要的內鍋塗層材質,是鐵氟龍或陶瓷,其中又以鐵氟龍塗層最為常見,因為它不沾黏、耐高溫,價格也較低,但缺點是不耐刮,因此要用海綿清洗,以免塗層剝落影響不沾功能;消費者購買氣炸鍋時,高彩華建議,可挑選塗層摸起來表面平滑的產品,並按照說明書清洗保養,藉此延長使用期限。 -
中國與寮國接傳新A型流感個案 研判都有生禽接觸史
健康養生 / 健康新知2252疾管署疫情中心副主任郭宏偉表示,寮國在10月31日通報,1名居住在莎拉灣省1歲女嬰H5N1確診,與同住家人都沒有旅遊史,截至10月28日仍在發燒,5名家庭接觸者採檢都是陰性,但4歲哥哥在10月26日也出現異常症狀;寮國2007年累積至今,已經有3例確診個案。 -
每4分42秒1人罹癌 高纖多蔬果少加工食品遠離癌威脅
癌症新知 / 抗癌密碼7340台灣癌症基金會執行長賴基銘表示,想要預防癌症或是接受治療的癌友,都必須養成良好的飲食習慣,多攝取蔬果、全穀類,提高纖維量,少吃培根、香腸、火腿等加工肉品,以及蛋糕等精緻糖食物。 -
異想天開吃瘦肉精減重? 長照減重專家劉伯恩破解迷思
健康養生 / 生活保健3019北醫校友會教育基金會與中華民國防高血壓協會,在10月17日舉辦健康講座,邀請台灣長照醫學會理事長•中華民國肥胖症專科醫師劉伯恩為民眾解惑,講解瘦肉精與肌少症相關議題,百位以上聽眾前往參加。