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關鍵字：纖維
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百頁豆腐油脂量比你想像高！ 營養師教你選對烤肉食材
健康養生 / 營養美食2440台灣人烤肉花招最多，除了常見的青椒、胡蘿蔔等蔬菜以及豬肉片、雞翅等肉類以外，還有各式加工食品類的烤肉食材，像是用蔥將培根捲起來的培根捲，或是百頁豆腐、甜不辣等。 -
中秋烤肉健康吃！專家提出「5大守則」 烤肉醬自己做
健康養生 / 營養美食2911中秋月圓人團圓，賞月搭配月餅外，烤肉也是過節必備的活動之一。但小小1顆月餅，熱量就相當驚人，而民眾烤肉時只吃肉，不配菜，容易營養不均衡，因此台北市政府衛生局提出「5大中秋守則」，讓大家歡慶佳節時也可以維持身體健康。 -
肥胖會影響到血液！女學生有乳糜血 竟因暑假吃多動少
健康養生 / 生活保健2217中秋節將近，每到這時家家戶戶常會烤肉、吃月餅歡度佳節，但根據國健署統計，國內成人肥胖盛行率已將近5成，與代謝症候群相關的疾病比率愈來愈高，這樣的現象也反映在捐血上。新竹日前有1名18歲女學生去捐血，事後竟收到通知顯示她有「乳糜血」現象，原來女學生在暑假期間吃多動少，體重暴增了5公斤，造成血液中的含脂量飆高。 -
每天47人罹患大腸癌！中秋烤肉熟記4原則 遠離大腸癌
癌症新知 / 腸癌2447大腸癌在近10年來，向來位居癌症發生人數的第一位。根據「108年癌症登記資料」顯示，大腸癌發生人數為17,302人，平均每天有47人罹患大腸癌，而國人平均每13人就有1人，一生中可能罹患大腸癌。 雖然並非中秋節才能烤肉，不過中秋烤肉旺季即將到來，國健署仍提醒民眾，享用烤肉掌握4項原則：「少醬料、少奶油、去肉皮、去焦黑」。 -
孕婦安全挺過疫情！中醫提示5大原則 幫助提升免疫力
兩性關係 / 嬰兒母親7870新冠疫情來勢洶洶，隨著本土OmicronBA.5升溫在即，許多孕媽咪深怕染疫對胎兒造成影響，加上孕婦的免疫力比平常人低，又是確診的高風險族群，尤其進入第3孕期的媽咪們心肺負荷加重，所以在第3孕期的風險也相對更高，為了讓孕婦可以安全度過疫情，翰鳴堂、睿鳴堂中醫診所主治醫師周宗翰提出「3要2遠離」的原則，讓媽媽在日常中可以增進免疫力，成功對抗病毒。 -
吃素還是得大腸癌？ 營養師：挑對食物正確烹煮是關鍵
健康養生 / 生活保健2167吃素的方式有很多，且不良飲食習慣也不是罹患大腸癌的唯一原因。不過，如果是健康吃素者，只要以原型食物為主，如全榖雜糧類、豆類、堅果、蔬菜及水果，並非需要吃全素，即使是蛋奶素、鍋邊素，也都可以降低大腸癌的發生率，預防罹患大腸癌。洪若樸指出，吃素的方式可以根據宗教信仰及個人需求而不同，常見的種類有全素、五辛素、蛋奶素、鍋邊素等。其實吃素的種類與是否會罹患大腸癌，並沒有直接關係，主要關鍵是食物種類的選擇及烹調方式。 -
選擇性雷射小樑整形術降眼壓 治青光眼可減少多重藥物
健康養生 / 視力矯正2260青光眼是一種持續惡化的視神經疾病，會造成視神經盤凹陷及視神經纖維退化，為造成人類永久性失明的最主要原因之一，眼壓高是青光眼重要的因子，目前治療上多使用藥物治療青光眼，亞東醫院醫師朱怡靜表示，目前有選擇性雷射小樑整形術（SLT : Selective laser trabeculoplasty）可供民眾新的治療選擇。 -
亞洲男性攝護腺癌機率增 毎天2杯「這飲料」降低風險
兩性關係 / 男人幫2272本文摘自《常春月刊》456期 文: 丁馬 過去被認為對東方人威脅很小的攝護腺癌，近年來正大舉侵犯亞洲！根據統計發現，從20世紀的70年代以來，日本、新加坡和中國等亞洲國家的攝護腺癌病例數急遽上升，而流行病學調查發現，多喝咖啡或許有機會降低罹患攝護腺癌的風險。 這項研究報告發表在《歐洲臨床營養期刊》中。研究人員是利用PubMed、Web of Science、Embas