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慢性病、癌友年菜要忌口?專家教飲食守則 健康安心吃
健康養生 / 營養美食3166過年餐桌上總少不了高油、高糖、高鈉的食物,讓慢性病患只能遠觀,並克制想吃的衝動,但其實在挑選食材及烹煮的過程中,只要謹慎選擇品項,改變料理方式,調味簡單化,慢性病患的年夜飯也能吃得很豐盛。 -
年菜健康煮!癌友也能安心吃 高油高鈉高糖料理不上桌
癌症新知 / 癌症百科2267農曆過年期間,餐桌上總會擺滿豐盛的年菜,大魚大肉、山珍海味,但以健康的觀點來看,多是高油、高鈉、高糖的料理,吃多了對身體反而是負擔,癌症關懷基金會執行長黃翠華表示,一般人的年菜沒有什麼禁忌,愛怎麼吃就怎麼吃,吃的健不健康就不一定了,但癌症患者因病情關係,在飲食上會特別謹慎,因此典型年夜菜的吃法,是否只對癌友不好?其實對其他人也一樣不好。 -
年節採買蔬果肉品怎麼挑才新鮮? 營養師公開選購指南
健康養生 / 營養美食2846今年過年有10天連假,因此在食材保存上需要特別注意,洪文軒營養師指出,過年期間市場休市,沒有辦法每天都購買到蔬菜,因此會建議民眾在買蔬菜時時,選擇較好儲放的蔬菜,例如:花椰菜、芥菜、高麗菜等。挑選蔬菜時要避免葉菜有枯黃或爛掉的情況,這可能會影響儲放時間,沒有辦法放比較久。另外,民眾在買肉品時,除了雞肉、豬肉、牛肉外,也可以選擇同屬於豆魚蛋肉類的食材,像是海鮮類中的白鯧魚,以增加ω-3脂肪酸攝取。 -
抗凝血藥「脈化寧錠」製程不符規定 回收1批約9.4萬顆
醫藥衛生 / 藥品安全2366食藥署在今(17)日發布藥品回收名單,治療肺栓塞的「脈化寧錠1毫克 Mafarin Tablets 1mg」因製程有瑕疵,共需回收1批約9.4萬顆。食藥署品質監督管理組科長傅淑卿表示,廠商回報該批產品製程不符規範,因此主動通報回收。該批產品(批號:026110)約有9萬4千顆。該藥品的110年度健保年用量為,市占率6%,有其他藥品可供替代,使用者權益不受影響。 -
過年腳步近!除夕年夜菜自煮健康 專家指導輕鬆不費力
健康養生 / 營養美食2311台北市政府衛生局邀請台北市立聯合醫院忠孝院區營養師分別針對民眾年節自行製備或選購年菜搭配提出建議,並融入原態、蔬食、全穀雜糧等元素於年菜設計,讓家人不僅吃得美味健康,也讓備餐更顯輕鬆,做出健康新煮義的搭配組合! -
窗簾除舊佈新!家有寶貝該怎麼挑? 設計師教你這樣選
健康養生 / 消費生活10258再過幾天就要準備迎接兔年了,家家戶戶正準備除舊佈新迎新春,許多人家中的窗簾也會趁此時汰舊換新,讓居家空間增添新氣象。不過,家中有小孩或是毛寶貝的民眾,在挑選窗簾時,可能會對於安全性更加要求。《NOW健康》特別邀請伯明翰室內空間設計設計師Ally,為大家整理出居家窗簾挑選時,尤其針對兒童及毛小孩安全需注意的重點。 -
心衰併心律不整治療棘手 台大內外科聯手1次解決2問題
健康養生 / 心臟血管2743晚期心臟衰竭病患常有心律不整問題,症狀惡化時,還可能引發「心室頻脈風暴」,為了救命,必須以去顫器反覆電擊,患者感嘆「電擊時就像被車子撞倒」,就有病友在8分鐘內連續被電10次,真正感受到生不如死的痛苦。 -
天冷來碗熱紅豆湯!怎麼煮口感最綿密? 關鍵在1步驟
健康養生 / 營養美食2111天氣冷翻天,這時來碗熱呼呼紅豆湯,相當滿足。不過要怎麼煮出鬆軟綿密的紅豆湯,常會聽到媽媽等長輩傳授紅豆湯要美味,重要步驟就是糖要最後加,可是為什麼不能先加糖呢?有民眾不小心在一開始先放了糖,結果紅豆總是「頂扣扣」,對此營養師來解答。烹煮澱粉食材後會有澎潤現象,是因為澱粉加熱產生糊化作用。而添加的糖會與澱粉相互搶奪水份,而抑制澱粉的糊化,也就是會造成紅豆或是綠豆煮不開的原因之一。