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關鍵字：維生素
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關於無油氣炸鍋 你該知道這些事
健康養生 / 消費生活4749以傳統方法油炸薯條、炸雞腿，1次可能需要很多杯油，才能炸出酥脆的口感及香味；若是利用氣炸鍋烹調的炸物，卻只需要1茶匙不到，而富含脂肪的食材，甚至不需用到1滴油，就能製作出脂肪與熱量遠低於油炸，但口感與風味非常雷同的炸物。 -
嘴巴破洞免疫力下降惹禍 若持續2周以上可能癌上身
醫藥衛生 / 常見疾病7294新光醫院耳鼻喉科主治醫師徐英碩表示，大部分口內黏膜潰瘍，都是由皰疹病毒引起，這些病毒平時常駐在神經原周邊，由免疫細胞所抑制。但假使睡眠不足、壓力過大、飲食不正常等因素，導致免疫力下降，無法控制寄生病毒時，它們就會出來作祟，藉由攻擊細胞膜來大量繁殖。 -
醫師教你正確洗髮 讓你不再洗「掉」頭髮
醫美減重 / 護髮生髮植髮4918醫師表示，在洗頭髮時，不建議將洗髮精直接倒在頭皮上，應該先倒在手心搓揉起泡後再清洗頭髮。另外再以指腹按摩，而不是用指甲抓頭皮，可避免頭皮受傷。常有人因為頭皮屑明顯甚至結塊，而用手摳去皮屑造成感染。也有以為水溫越熱，才能有效去除油汙、髒東西，以致傷了毛囊。 -
盤點2019健康熱搜話題 Google台灣搜尋上榜的有
健康養生 / 生活保健4150馬上2019年就要結束，有達成目標嗎？如果沒有也沒關係，我們找出了解決方法，在2020年可以好好完成。 -
流感專挑9大族群 你也是其中之一嗎？
健康養生 / 生活保健3081所有疾病都與人體的自我防禦有關，也就是受自身免疫力的強弱主導，有些免疫力較強的人，氣溫下探8℃都不覺得冷；但免疫力較弱的人，溫度略有變化就受不了，因此也容易感冒。 -
美國電子煙致死物質發現 可能與維生素E醋酸酯有關
健康養生 / 健康新知2662林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，研究針對因電子煙死亡民眾，在支氣管灌流後發現，48名死者流出液體中有維生素E醋酸酯，反觀沒有使用電子煙死者檢體，則沒有這項物質，但目前不知道維生素E醋酸酯傷害肺部實際原因。
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吃辣可望減少心血管疾病風險 與辣椒素抑制食慾有關
健康養生 / 營養美食3331研究人員一共花費8年的時間追蹤了23,000名義大利人，研究發現，每周吃辣椒頻率大於4次的人，降低了40%因心臟病發作而死亡的風險；因中風而死亡的風險更減少了50%以上。 -
還在為選雞腿飯或排骨飯困擾？ 專家破解飲食盲點
醫美減重 / 體重管理4238內湖國泰診所營養師張斯蘭表示，1隻生的大雞腿，熱量就有375大卡，如果經過油炸，熱量馬上就增加到570大卡；1片生的手掌大排骨，熱量約225大卡，放到油鍋炸一下，熱量也馬上增加到315大卡，然而普通上班族1餐攝取600大卡熱量就足夠，單是1隻炸大雞腿，就可以抵1餐熱量。