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大小湯圓怎麼吃不發胖 營養師:有沒有包餡熱量差很大
健康養生 / 生活保健3386冬至吃湯圓古時象徵長大1歲,也因形狀象徵圓圓滿滿,天氣較冷,熱熱的甜湯喝下肚也會有濃濃滿足感,再加上現代湯圓口味不斷轉變,牛奶糖、花生醬、抹茶等創新口味,滿足了「嚐先」的好奇心,然而營養師提醒,湯圓不僅熱量高,澱粉特質與糖份對代謝症候群患者也有一定威脅,強調「吃到就好」。 -
4種肥胖類型1次了解! 營養師對症開處方杜絕肥胖上身
健康養生 / 生活保健5111新光醫院營養師許為捷表示,科學家發現人體MC4R基因有異,會比其他人更喜歡高脂肪食物。MC4R基因不同原因包含遺傳與變異,因此人在飲食偏好很可能在基因上就決定,另外也有肥胖基因(ob gene)變異,會讓身體缺乏瘦素(leptin),當飽食中樞缺乏刺激,調節食量功能變差,也就常超量飲食。 -
清淡飲食3餐水煮對嗎? 吃對好油比完全不吃油重要!
健康養生 / 營養美食4259國健署表示,大豆油、葵花籽油、芥花籽油、玉米油、橄欖油、葡萄籽油、胡麻油等植物油,都屬於不飽和脂肪含量(85%以上)較高的油,建議作為家庭低溫處理的烹調用油。 -
「糖」與「醣」怎麼分? 影響血糖起伏變化最大的是它
健康養生 / 健康新知109954張斯蘭強調,胰島素對生命至關重要,血液葡萄糖要進入細胞提供能量,必須有胰島素作用。如果血糖值很高,卻沒有胰島素協助,葡萄糖就只能在血液流動,細胞會獲取不到養分能量,大腦會誤判食物攝取不足,容易多吃、多喝、體重減輕、嘔吐等,長期提高糖尿病與心血管疾病的發生風險。 -
啤酒進肚好消暑? 小心喝進過多熱量發胖罹癌風險增
醫藥衛生 / 保健專欄2977北投健康管理醫院潘富子營養師表示啤酒暗藏驚人的熱量,1瓶330ml的啤酒約120大卡,相當於半碗白飯的熱量,長期大量喝啤酒不但會造成肥胖問題,還會使血液中的三酸甘油酯(Triglycerides,簡稱TG)上升造成高血脂問題,導致罹患心血管疾病的機率上升。 -
吃粥整腸健胃? 這些狀況要小心
健康養生 / 生活保健2496粥不僅對病患的療養有益,也是忙碌現代人保養腸胃的不錯選擇。現代人生活壓力大,經常飲食作息不正常,腸胃普遍不好,熬煮軟熟的粥入口即化,下肚後非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用,或是年節大魚大肉後,有助腸胃休養。 -
吃低GI食物控血糖! 6錯誤烹調方式恐讓血糖暴衝
醫藥衛生 / 保健專欄2847低GI飲食其實是在固定熱量的飲食內,重新組合食物的質與量,因為若只是攝取低GI食物,但總熱量還是偏高的話,一樣會有高血糖的危機。 -
孕媽咪擔心食物受汙染不敢吃! 胎兒大腦發育恐受害
兩性關係 / 嬰兒母親2916台北中山醫院副院長李世明表示,近來不僅有個案像婷婷這樣擔心胎兒不敢吃,部分準媽媽還因為擔心身材,也都加強控制熱量,嚴格來說母體沒有變胖反而減輕,由於胎兒沒有辦法透過母親得到所需營養,除了發育遲緩外,也會想辦法「奪取」母親的營養本,例如鈣質等營養素,懷孕媽媽也就越來越輕。