研究發現，轉化生長因子發生異常，與癌症、失智症、動脈硬化、自體免疫疾病等疾病的病程演進有相關性。學者認為，若調控乙型轉化生長因子（TGF-β）功能表現的新藥開發能有所突破，相關疾病治療將有突破性進展，而國際上已熱烈展開研究。

就讀國一的小玲，身高142.3公分、體重33公斤，站在同學間顯得嬌小，媽媽擔心她一旦過了青春期，身高就「定型」了。經台北慈濟醫院「兒童生長發育聯合門診」的小兒科醫師診察，發現小玲有生長遲緩現象，身高、體重都低於同年齡孩子三個百分位，後轉介營養諮詢門診，給予營養介入治療1個月，小玲身高就增加1.2公分，體重也增加0.7公斤，明顯高於標準。

目前所知的流行病學研究當中，兩眼不等視在幼兒與學童人口中所佔的比率約為1.6%到4.3%，這個比率隨著年齡增加，到成年人甚至會高達9至15%。另外研究也發現，24至37%的弱視其實就是兩眼不等視所造成的。對於兒童不等視的成因，其實現在的醫學仍沒有完全瞭解，只能推測在兒童雙眼發育的過程中，因為某些原因，造成兩眼眼球生長速度不一致，眼軸長度不同導致兩眼度數不同。這個狀況在雙眼或單眼近視的小朋友進入學校之後會更加嚴重，5至15歲學齡期兒童、青少年因近距離用眼時間變長，近視的度數逐年增加，間接導致兩眼視差的程度拉大。

美國研究發現，喝母乳的寶寶可減少3倍以上的過胖風險，有較好的體重及體脂表現，讓寶寶結實不虛胖，探究其原因，關鍵就在母乳中的「蛋白質」。

董氏基金會食品營養中心主任許惠玉引述，美國哈佛公共衛生學院研究2009年發表於《環境與健康展望》期刊的一項研究指出，讓77位大學生第一周使用不鏽鋼瓶喝冷飲，第二周則換成PC塑膠瓶（聚碳酸酯材質，PC）。結果發現，改用PC塑膠瓶一周後，受試者尿液中的雙酚A（BPA）濃度比使用不鏽鋼水瓶時的濃度平均增加了69%。

台灣大學公共衛生學院院長陳為堅教授指出，全氟碳化物（PFCS）具有防水抗油的特性，廣泛使用於生活用品與工業製程中，如紡織品、地毯、紙、塗料、消防泡沫、影像材料、航空液壓油等產品、半導體工廠晶圓光製程中皆含全氟辛烷磺酸（PFOS），加上沾鍋塗層、披薩盒、防油紙袋含有的全氟辛酸PFOA，這些都是常見的全氟碳化物。

耳鼻喉科醫師李宏信提到，台灣因其氣候變化大，加上最近大陸霧霾來襲，過敏兒童有增無減，特別是有些幼兒呼吸不暢而哭鬧不停。事實上過敏可能引發很多問題，如晚上鼻子不適，鼻塞而不容易入睡，白天卻昏昏欲睡，容易對學習造成負面影響，甚至可能因夜間睡眠不佳，使得生長激素減少，對於正在發育中的孩童是一大傷害。這些過敏引發的連鎖反應都需要父母的重視，尤其當過敏引起了夜間睡眠障礙或是睡眠呼吸中止症時，更應盡速治療。

研究指出，天天吃早餐的學童BMI及腰圍較低、高密度膽固醇（HDL）較高，血壓偏高的情況也減少63%、代謝症候群的發生率減少78%。值得家長注意的是，天天吃早餐的學童，學習能力較佳，遇學習困難比率也較低。