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吃隔夜飯真享「瘦」? 抗性澱粉增加飽足感
健康養生 / 健康新知2054中山醫學大學營養學系教授王進崑表示,一般白米含有精緻澱粉,但經烹煮後,澱粉分子重新排列,此過程稱為「糊化」,不過,擱了一夜後,白米中的水分被蒸發,此時白米從「糊化」變成「老化」,澱粉結構改變為抗性澱粉,不易使血糖升高。 -
基因決定身高? 營養師:後天均衡營養更重要
健康養生 / 親子育兒3115就讀國一的小玲,身高142.3公分、體重33公斤,站在同學間顯得嬌小,媽媽擔心她一旦過了青春期,身高就「定型」了。經台北慈濟醫院「兒童生長發育聯合門診」的小兒科醫師診察,發現小玲有生長遲緩現象,身高、體重都低於同年齡孩子三個百分位,後轉介營養諮詢門診,給予營養介入治療1個月,小玲身高就增加1.2公分,體重也增加0.7公斤,明顯高於標準。 -
跑步沒凍頭! 七成新手撐不過三個月
醫美減重 / 運動健身1938復健科開業醫師陳易進九月四日公布「慢跑習慣與運動疲勞認知調查」,結果顯示,「跑步沒凍頭」是慢跑新手入門面臨的最大問題。有八成慢跑新手感覺運動時容易疲勞,六成慢跑新手因太過疲勞,運動意願與次數逐漸減少,僅五成三的慢跑新手,會靠意志力撐下去,繼續慢跑。 -
萬歲爺奶齊躍動 銀髮舞台活力秀
健康養生 / 老年照護2131經過一整天的競賽,由宜蘭縣員山鄉蔬香果樂員山隊榮獲金牌獎及10萬元禮券。參賽阿公阿嬤都充分展現運動家精神,不僅幫自己加油,也替別隊的阿公阿嬤加油,並堅守到最後一刻成績揭曉! -
抽筋的預防及治療處理
健康養生 / 生活保健840 -
「蒜你厲害」 吃鵝肉先下田
健康養生 / 營養美食633