焦點新聞
關鍵字：番茄
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停經婦女多吃蕃茄 減低乳癌罹患率
癌症新知 / 抗癌密碼1975這項研究是由羅格斯大學（Rutgers University）和俄亥俄州立大學（Ohio State University）所共同主導。研究團隊找來了70位已停經的婦女，進行為期10週的實驗，這些婦女被給要求在實驗期間維持富含番茄製品的飲食習慣，也就是每天至少要吃進25毫克的茄紅素。 -
BLT Burger》美國知名漢堡店 進駐台北信義區
健康養生 / 消費生活2209菜單設計上也簡單明瞭，主推的牛肉漢堡選用美國USDA （United States Department of Agriculture，美國農業部）Prime等級牛肉，並建議皆以5分熟烹調，若客人有所喜好也可以另行客製化調整，頗具噱頭。5分熟的肉汁超多，會把麵包都沾濕，如果喜歡麵包帶點硬度，建議可試試7分熟。 -
擺脫文明病 不一樣的自然養生法
醫美減重 / 養生抗老3188過大壓力、不正確飲食、缺乏運動量等，是罹患文明病最主要的原因。美國自然療法暨營養學博士吳永志醫師表示，由於龐大壓力造成情緒緊張，加上長期熬夜無法獲得有品質的睡眠，並耽誤晚間10點至凌晨2點的自癒系統修復期，便容易發生免疫系統過度耗損衰弱，易使病菌侵入；身體提早老化；體內各種關節發炎，引發疼痛等問題。 -
別用毒素養脂肪 食安陷阱讓人越減越肥
醫美減重 / 體重管理3251而目前所倡導的健康飲食原則－「要吃食物不要吃食品」，也正是減重醫師與營養師一再強調的觀念。其實，肥胖的另一種解讀就是新陳代謝異常，這除了跟過量飲食有關之外，食品的內容與成分所造成的影響也不可忽略。先撇開毒素與化學添加物的問題，光看許多加工食品裡暗藏的大量油脂與澱粉，就足以讓人陷入越減越肥的陷阱裡。 -
日式鬆餅》Jamling CAFE 蓬鬆綿密幸福滋味
健康養生 / 消費生活3207店內的鬆餅有甜、鹹兩種，各4款。最特別的莫過於結合日本道地美味的大阪燒鬆餅，兩片一份的鬆餅，都鋪上了高麗菜，一片再擺上煎熟的蛋，另一片則放上香煎培根，最後淋上大阪燒醬汁和日式美奶滋，灑上大量的柴魚片增添香氣，熱騰騰的端上桌，看著柴魚片隨著熱氣舞動，心情也跟著雀躍了起來。 -
捷運美食》她他小餐館 帶領味蕾環遊世界
健康養生 / 消費生活3161早午餐系列，都附送兩小杯飲料及小份水果，可惜飲品不能續杯，喜歡在早午餐店吃飯喝咖啡的愛好者可能喝不過癮。其中法國雞肉蘑菇鹹派與法國吐司，雞肉鹹派餅皮較軟，餡料豐富多元。而法國吐司以法國長棍麵包切段沾上蛋液煎，但到訪當日，感覺浸泡時間較短，吃起來還有些長棍麵包的韌性，與習以為常的法國吐司柔軟的質地不太一樣。而混合了高麗菜、番茄、彩椒、洋蔥的炒蔬菜盤是一般早午餐罕見的配料，很有誠意。 -
迷你豆》養生彩色豆漿 台北東區新食尚
健康養生 / 消費生活1912位在台北東區的分店，刻意選擇坐落在小公園旁的角落，Mini Bean所提供的位子不多，空間也不算大，廚房倒是佔據了一半的空間。店內採用半自助式，點餐後結帳，並可自行取水及餐具。
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土耳其料理》安拿朵利亞 中東風味濃
健康養生 / 消費生活2058翻開菜單，最吸引我的是愛佐給林湯，因為在土耳其經常在婚宴使用，所以又稱新娘湯，使用土耳其紅扁豆加入香料熬煮，蕃茄味十足但薄荷味道較帶不出來。我還選了一盤名字較特殊的巴巴卡沙拉，以茄子為底、加入蕃茄及青椒，再炒入洋蔥、辣椒及蒜頭成泥狀，放涼後冷藏可當成開胃沙拉，口味其實不算重，單吃可，搭配麵包吃亦可，中東風味足，但是份量真的只有小小一盤，感覺價格稍微高了些。