關鍵字:生食
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預防食道癌 飲食習慣不馬虎
癌症新知 / 癌症百科2472由於食道是人們每天使用相當頻繁的器官,種入口的食物都一定會過食道、最後才達到胃部,因此,食道癌的發生與「吃」有密切關係。雖說截至目前為止,醫學界對於食道癌發生的原因仍無定論,不過可以發現,經常食用速食、熱食、口腔衛生習慣不好、抽菸、喝酒、嚼食檳榔等民眾,都比較容易罹患食道癌。 -
烤肉餐點鈉含量超標15倍 自行準備食材較健康
醫藥衛生 / 醫藥話題2166食藥局局長康照洲指出,分析98年至100年間台灣地區食品中毒案件,9月與10月為最易發生食品中毒的月份,而中秋節烤肉,食物不潔是主因。為宣導民眾吃得安全健康,衛生署今天公布「常見烤肉食材營養熱量大揭密」,呼籲民眾,醃製木炭烤肉相當不健康,最好少吃。
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腹瀉急診上周達六千人 肉類海鮮應熟食
醫藥衛生 / 醫院情報2010另外,疾管局也公布今年第一例霍亂的確定個案,是位於中部地區的75歲夫妻。。該對夫妻並無出國旅遊史,平時三餐皆使用自家生產的雞鴨肉、青菜、和魚貝類等食材。先生與妻子分別於8月底和9月上旬出現水樣便、嘔吐等症狀,目前仍住院治療。疾管局研究檢驗中心檢驗兩人感染「產毒性霍亂弧菌」(血清型O1 Ogawa)。 -
白血病患染黴致命 預防用藥可降低死亡率
醫藥衛生 / 醫藥話題2164值得注意的是,「黴菌感染」是血液性疾病惡化病人的主要死亡原因之一。台大醫院內科部骨髓移植病房主任唐季祿醫師表示,白血病患者主要的治療方式可分為化療及骨髓移植,然而在接受化療後21天內或骨髓移植後100天內,是患者抵抗力最弱的時期,研究調查顯示,院內感染每6人中就有1人恐因染「侵入性黴菌」致死,比例相當高。 -
長灘島旅遊染桿菌性痢疾 出國飲食應謹慎
醫藥衛生 / 常見疾病2453暑期進入旅遊旺季,不少民眾選擇至長灘島旅遊。周志浩指出,長灘島餐飲衛生條件普遍不佳,光是去年國內就有5人至當地旅遊罹患桿菌性痢疾。這次境外移入桿菌性痢疾個案的3人,各分屬不同旅行團,於共80名團員中有21人出現腹瀉、嘔吐症狀,其中3人返國時,經發燒篩檢站檢測出體溫異常,隨即採集檢體送驗,確認感染桿菌性痢疾。 -
生機飲食危機 廣東住血線蟲病恐致命
健康養生 / 生活保健2729依據高雄榮民總醫院去年發表的研究顯示,在1991年至2009年間收治37名因感染「廣東住血線蟲病」而引發腦膜炎的病患當中,有22人是吃了生螺肉、7人喝生蔬汁、1人吃生蛙肉而感染。 -
南韓生蠔受污染 醫師:建議煮熟勿生食
健康養生 / 生活保健2235美國食品暨藥物管理局(FDA)6月15日建議,從南韓進口至美國的生蠔、蛤蜊、貽貝、扇貝以及相關製品都應下架,撤出市場,因為這些貝類恐已受到人類排泄物污染,引發諾羅病毒感染,造成腸胃疾病。 -
生食勿近! 小心嬰幼兒殺手李斯特菌
健康養生 / 親子育兒1022日前成大醫院接到1名外籍配偶,分娩前一天突然高燒,腰腹部疼痛,治療後產下男嬰確診受「李斯特菌」感染,罹患早發性敗血症合併腦膜炎。追蹤調查發現,外籍配偶曾經食用未完全煮熟的食品,研判可能是主因。