焦點新聞
關鍵字：生食
-
吃生魚片臭西瓜 洗腎患者腹膜炎
醫藥衛生 / 慢性疾病343233歲的王先生罹患腎絲球腎炎，以腹膜透析方式洗腎已5年，日前腹痛就醫，腹水竟變混濁，屬於腹膜炎典型症狀，經細菌培養結果發現是大腸桿菌。透由醫師詢問後推斷，王先生可能日前吃了生魚片壽司而感染。 -
夏季高溫食物易腐敗 慎防食物中毒
健康養生 / 生活保健2137大林慈濟醫院營養師黃靖琇表示，夏季氣溫高，細菌繁殖快速，食品保存不善，相當容易釀成中毒事件。不管是購買外食、準備正餐點心，或是在外用餐，都要特別小心。一旦不慎誤食到受細菌、病菌污染的食材，將引起嚴重的嘔吐、腹瀉等狀況。如果食物看起來或聞起來怪怪的，趕快扔掉，千萬不要去嘗嘗看，以免造成腸胃不適。
-
築地市場嘗雞肉 鮮度絕佳
健康養生 / 消費生活1961親子蓋飯有鹽味與原味兩種口味可供選擇，裡面滿滿的大份量雞肉，主要使用產於山陰地區的大山雞，吃起來相當豪邁，我覺得肉質有彈性而滋味鮮美，搭配上絕佳品質的雞蛋製作的半熟蛋汁，味道令人難以忘懷。美中不足的是，鹽味蓋飯的調味以山椒為主，整體感覺味道太過突兀，味覺上呈現有稜有角的銳利感，稍微嗆了些。
-
糖尿病友莫煩惱 聰明吃出健康粽
醫藥衛生 / 慢性疾病2062花蓮慈濟醫院營養師林妘姍說明，糖尿病友應避免攝取內餡含糖量高的鹼粽，食用時應以代糖取代蜂蜜、果糖等沾醬。而鹹粽方面，北部粽的餡料經過熱油翻炒，熱量以及油脂含量都比以水煮的南部粽來得高，因此南部粽是糖尿病友較好的選擇，此外，在食用時，調味醬也要減量。 -
痢疾群聚感染 花蓮山區四人染病
健康養生 / 生活保健3249疾管署統計資料顯示，迄今傷寒確定病例共7例，病例數比過去3年同期為高。印尼、新加坡、馬來西亞及泰國等鄰近東南亞國家則是登革熱疫情嚴重，提醒國人出國旅遊，一定要提高警覺。 -
今年第二例麻疹境外入 前往菲律賓需注意
醫藥衛生 / 醫藥話題1867疾管署副署長周志浩說明，日前與中國大陸衛生單位確認，廣東、浙江、湖南、江蘇及北京市共新增7例H7N9流感確診病例，目前均病危住院治療中。與個案的密切接觸者35人，目前均無異常症狀。北京衛生當局目前已針對患者居住地及其周圍環境，醫院相關區域採集環境檢體並進行消毒。 -
營養密碼》秋冬菱角正當時 養生防癌一把罩
癌症新知 / 抗癌密碼2060每年8月菱角開花，天氣轉涼時，9月起至11月是菱角盛產季節，秋天是吃菱角的好時節。近年來許多研究也發現菱角水具有防治食道癌、胃癌、子宫癌等功效，因而受到重視。 -
中秋烤肉重衛生 慎防腹瀉掛急診
健康養生 / 營養美食2163疾管署副署長莊人祥指出，近三年來中秋節假期，急診室因腹瀉就診的人數，2010年有6128人，2011年有6247人，2012年更成長至8805人，有明顯上升的趨勢，且比當年中秋節前一周增加超過2000人。