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關鍵字：甜度
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化療後噁心嘔吐令人恐懼 有25%癌友曾因此想放棄治療
癌症新知 / 癌症治療3993在生理方面，會影響病患食慾，食量減少或無法進食導致營養攝取失調、缺乏體力渡過化療，甚至影響下1個化療療程，導致治療效果打折扣，嚴重嘔吐者可能還會合併食道發炎。心理方面會導致心情低落或無法繼續工作，調查中更發現，每4人中就有1人曾經因此想放棄化療，比率高達2成5。 -
連鎖飲料店現調珍珠奶茶等 明年起總熱量標示不實開罰
健康養生 / 健康新知3867董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，新制上路後，消費者就可以知道整杯飲料的熱量和含糖量，以便做健康管理。此外，手搖杯業者可以要求原物料供應商做營養成分檢驗，就能簡單計算、標示手搖飲料的熱量、含糖量。 -
中元普渡少不了罐頭 專家提醒外觀出現這些狀況不要買
醫藥衛生 / 保健專欄629海洋大學食品系教授蔡敏郎表示，製作罐頭食品時，會利用商業滅菌，殺死造成疾病與腐敗的微生物，達到可以於室溫下長期保存的結果，因此水果罐頭可長時間存放與防腐劑無關。不同材質的罐頭，不論金屬罐、玻璃罐、殺菌軟袋包裝都屬於罐頭食品，在食用安全性方面，不同材質的罐頭食品都具安全性，都能夠安心食用。 -
發芽食物能不能吃？ 營養師整理1張圖讓你秒懂
健康養生 / 營養美食10618營養師表示，馬鈴薯發芽後會產生大量的「茄鹼」，這是1種天然毒素，因特性耐高溫，即使切除牙體或經過高溫烹調後，仍會有毒素存在，食用後可能出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，嚴重可能導致意識不清，因此發芽後不能食用。 -
經常吃這4種食物 不用再吃瀉藥了
健康養生 / 生活保健3402上腸胃道的養生保健重點，建議飲食原則是注意腸胃道「保暖」，盡量少喝冰冷或刺激性的食物，例如夏天的冰涼冷飲，或是調味料中的酸辣醬料，都要遠離。特別提醒在臨床上最常見的「功能性消化不良症」，這些病患容易因為心理因素，例如生活緊張而影響到腸胃功能，例如胃食道逆流經常會攪亂生活步調。 -
吃低GI食物控血糖！ 6錯誤烹調方式恐讓血糖暴衝
醫藥衛生 / 保健專欄3531低GI飲食其實是在固定熱量的飲食內，重新組合食物的質與量，因為若只是攝取低GI食物，但總熱量還是偏高的話，一樣會有高血糖的危機。 -
夏天吃荔枝適合餐前吃？餐後吃？ 專家觀點比一比
健康養生 / 營養美食4678像是體質燥熱的人就不太適合吃荔枝，有人吃了幾顆，就會上火，流鼻水、便秘，甚至冒出滿臉的痘痘。另外，過敏體質的人吃了荔枝之後，可能引發皮膚搔癢，晚上睡不著，抓個不停。彭溫雅建議，民眾不要1次吃太多荔枝，尤其是老人或小孩，再者，也不要選在在空腹、久餓，以及早餐之前，食用荔枝，最好在飯後半小時再食用。 -
高麗菜減重抗癌好食材 現在吃正當時
健康養生 / 營養美食3088內湖國泰診所營養師張斯蘭表示，高麗菜所含的膳食纖維遇到水分時，會膨脹填補胃的空間而增加飽足感，白飯相對不會吃那麼多，也就能減少熱量攝取，是很好的減重食材。再加上膳食纖維兩端粗糙，會與腸道產生摩擦並刺激加快腸胃蠕動，幫助排便順暢，讓食物殘渣快速排出，毒素也不容易留在體內，可降低大腸癌的罹患率。