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關鍵字：營養
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國健署衛教手冊指引 長輩咬不動吃不下也能饗國宴料理
健康養生 / 老年照護3836長輩們想要享用國宴料理、懷舊小吃，不用再怕咬不動吃不下。國健署為照顧牙口和咀嚼功能逐漸低下的長輩，依實證基礎與我國飲食習慣，推出「高齡營養飲食質地衛教手冊」，除運用「食材挑選」、「切割烹煮技巧」、「簡易檢測方式」，製備適合且容易入口的食物，還透過設計教案工具、培訓種子師資等方式，已於全國輔導超過100家餐飲業者和社區據點加入提供高齡美味餐點的行列。 -
枸杞富含5大營養成分！可顧眼睛 對心臟血管也有益處
健康養生 / 營養美食3831枸杞因含有豐富的β胡蘿蔔素，可以捕捉人體中的自由基，參與維生素A合成等多種功能，也因其中的鐵元素，是再造血紅細胞的必須元素，可促進造血功能的增強，特別是能有效保護心臟血管內壁，維持血管的彈性。 -
「減肥聖品」苦瓜白綠大不同！ 苦瓜4大功效1次報你知
健康養生 / 話題懶人包4407夏、秋兩季是苦瓜盛產的季節，適量食用可以消暑解毒，而苦瓜的維生素C含量在所有瓜類中更是名列前茅，擁有「瓜中之王」之稱號，即便苦瓜帶有苦味，吃起來不如其他果類來得香甜可口，但其熱量低、營養價值豐富的特性，可說是許多欲減肥的民眾最愛的食物之1。究竟苦瓜營養成分與功效為何？市面上常見的白、綠苦瓜功效又有何種差異呢？ -
常見重金屬殘留對人體造成傷害有哪些？ 醫揭排毒趨勢
健康養生 / 健康新知4438劉士銘醫師指出，人體的重金屬中毒通常是由多方途徑進入，包括食物攝取、呼吸道吸入和皮膚接觸等方式。像是深海魚的大型魚易含汞、傳統部分胃藥含鋁、平民小吃油條和炸雙胞胎等含有鋁成份的膨脹劑、鐵製鍋具及餐具染料和香菸可能含鉛、空氣中的PM2.5含多種重金屬、需長期觸摸重金屬的工廠作業員，特別是半導體的晶圓含砷，還有被工廠汙水汙染的農產品、未經檢驗的中藥、來路不明的保健食品及未經檢驗合格的進口牡蠣也可能含有砷。 -
乾眼症知多少？眼科醫師揭5成因、4等級 帶你1次搞懂
健康養生 / 視力矯正5548王孟祺醫師解析，乾眼症多數為環境因素造成，所處環境過乾、濕氣不足，長期配戴隱形眼鏡、騎車未戴全罩、強風吹拂眼睛等；其次體質因素也會影響，包括年紀增長、淚水分泌減少，更年期女性又因荷爾蒙減少，黏膜變得容易乾燥。 -
養髮液能改善落髮？頭皮與掉髮問題 醫師教你5招克服
醫美減重 / 護髮生髮植髮8336食藥署表示，在選購「養髮液」時，務必看清楚產品標示，所謂的養髮液與頭皮精華液均屬化粧品管理，主成分大多是生薑萃取液等，但沒有生髮功能。只有「藥用」、含有minoXidil成分，才能有效改善落髮問題。 -
帶狀疱疹初期不明顯！ 醫：應當心皮蛇帶來嚴重併發症
醫藥衛生 / 常見疾病86093、4月間忽冷忽熱，劇烈溫差不只容易感冒，更要小心免疫力開天窗，「帶狀疱疹」風險增加。張益豪耳鼻喉專科診所院長張益豪受訪表示，當季節交替或節晝夜溫差大，保暖未作好易影響抵抗力，除了外界病菌入侵增加，潛伏體內的帶狀疱疹也可能伺機發作。 -
糖尿病、高血脂恐釀血栓風險 促進末梢血循防憾事發生
健康養生 / 心臟血管6341雲林吳佳錄診所吳佳錄醫師表示，先天是家族基因影響，後天因素則包括飲食不健康、生活型態不良、肥胖和缺乏運動等情況。例如中廣性肥胖者，男性腰圍大於90公分、女性腰圍大於80公分，喜歡攝取高熱量、高油、高糖、低纖飲食及蛋糕等精緻澱粉以及少動久坐的族群，都容易有高血脂情況。而糖尿病也會導致血脂異常，若高血脂加上高血糖，則會加速血管病變。