關鍵字:營養
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人氣伴手禮隱藏飽和脂肪危機 多吃恐造成心血管負擔
健康養生 / 營養美食2832飽和脂肪為心血管殺手!許惠玉提到,飽和脂肪會提升血液中的低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇)濃度。多項研究指出,飲食中的飽和脂肪酸占熱量的百分比是每升高1%,血中低密度脂蛋白膽固醇就約增加2%。即使素食者不會吃到膽固醇,但血中膽固醇、血脂肪仍會上升。 -
跟著電視學營養 看烹飪節目對健康飲食發揮正向作用
健康養生 / 親子育兒2297一部分孩子觀看以健康菜色為主的節目,另一部分孩子則觀看非健康菜色的節目內容。研究發現,觀看健康飲食內容的兒童,選擇健康零食(如蘋果或幾片黃瓜)比選擇垃圾食物(如薯條或椒鹽餅乾)的可能性高出2.7倍。 -
老人缺乏營養導致衰弱症 即使小病住院也可能送命
醫美減重 / 養生抗老3706台北市立聯合醫院和平院區家醫科主治醫師葉孟奇說明,陳阿嬤是典型「衰弱」現象,平常看起來沒事,1場小病就可能成為壓垮駱駝的最後1根稻草,比起強健的老人來說,死亡率甚至高達3至5倍。 -
缺牙不補咀嚼與咬合都受影響 醫:後遺症還不只這些
健康養生 / 口腔植牙6422收治該名男性工程師的牙醫師徐慶雲表示,病患看診時主訴2年前最末顆大臼齒因蛀牙過深被拔掉,無法採用牙橋方式填補,又對看牙有恐懼,索性空著缺牙不理會。卻不知長期缺牙加上慣用同一邊牙齒咀嚼,合併工作壓力大晚上睡覺有磨牙習慣,使得牙齒的咬合面已經被磨得平坦,咬合受力也處於超載的狀態。 -
蝦子煮熟變成橘紅色 營養師:關鍵在甲殼含有蝦色素
健康養生 / 營養美食3426蝦子煮熟後為何會變橘紅色?答案就在類胡蘿蔔素。自然界存在許多天然色素,但並非都能當作食品添加物使用,不過,類胡蘿蔔素是種可食用的天然色素。劉怡里說明,類胡蘿蔔素種類眾多,常見的有β—胡蘿蔔素、葉黃素、辣椒素等,均可用來添加至食物中,包括,麵條、水餃皮、蛋糕、麵包、牛奶糖、碳酸飲料等食物。 -
鹿角腎結石超音波擊不碎 高能摩西鈥雷射碎石新選擇
醫藥衛生 / 常見疾病4146衛生福利部雙和醫院泌尿科主治醫師高偉棠表示,泌尿道結石大多數在腎臟形成,掉落到輸尿管,體積若小於0.5公分通常可經由尿液排出體外。但結石如果在腎臟越長越大,有時會沿著腎盂長得像鹿角一樣,此時體外震波若無法震碎結石,則可考慮採用高能摩西(Moses)鈥雷射手術粉碎較大結石。 -
不讓年後身材胖一圈 年菜這樣吃健康不發福
健康養生 / 營養美食2746年菜該如何吃得開心又健康?北市政府衛生局與北市立聯合醫院中興院區營養科團隊,以健康飲食概念共同研發出低澱粉、少油、少鹽、少糖、高纖等8道均衡營養美味的創意健康年菜。 -
B群怎麼吃? 謹守4要點補對才有用
健康養生 / 生活保健4321維生素B群是協助酵素代謝營養素的輔酶,是催化的角色,本身沒辦法供應能量,因此,假如不好好吃飯,身體缺乏均衡的營養素,單靠補充B群想要抗疲勞還是無法作用的。