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關鍵字：營養
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【影】菠菜頭別丟掉！ 主廚教你2道菠菜健康料理
健康養生 / 營養美食4841聯安健康廚房金帽主廚陳彥志，選用營養豐富的當季食材——「菠菜」，更將一般人常切掉丟棄、但卻富含鐵質、鈣質、β-胡蘿蔔素等高營養價值的「菠菜頭」，巧手變出兩道營養滿分、食材完全不浪費，又符合驚蟄時節的健康節氣料理！ -
怕胖不敢吃油？ 那是不懂健康吃油的人才這麼認為
醫美減重 / 體重管理3417若想靠飲食控制體重，許多人都會直接聯想就是減少吃甜食或減少油脂的攝取。某知名女藝人就曾經為了要保持纖細身材，對自己進行嚴格飲食控制，曾經有長達9年的時間，餐食以水煮餐為主，所有要入口的食物，一律都會先過水去油，卻也因為這樣過於偏激的不當減肥方式，導致健康狀況亮紅燈，甚至差點得憂鬱症。 -
四季豆不能生吃！ 這個成分要煮熟才不會惹禍
健康養生 / 營養美食4750國泰內湖診所營養師張斯蘭表示，其實不僅四季豆，包含：黃豆、黑豆、豌豆等，都有皂素存在其中，而在高溫處理下皂素會被破壞。如果皂素沒有破壞直接大量攝取到身體，皂素會刺激腸胃黏膜，假如皂量比較多，就容易讓人感到身體不舒服，所以豆漿必須煮熟才能飲用，也不建議生吃四季豆。 -
CTS膠原蛋白成分促進荷爾蒙分泌 逆轉初老重返青春
醫美減重 / 養生抗老4893女性青春期因為體內荷爾蒙的改變，開始出現女性性徵，通常到25歲是一個高峰，之後便開始緩緩下降，若未能做好保養，很有可能會開始有初老的現象。等到50歲之後，則會面臨更年期的問題，身體常因荷爾蒙不足而產生許多更年障礙與不適。 -
孩子喝全脂牛奶會變胖？ 研究團隊破解迷思
兩性關係 / 嬰兒母親3131乳製品、蛋白質和碳水化合物是孩子重要的能量來源，孩子所需的養分比成人更多，2歲兒童需要平均每公斤體重80大卡的熱量，而成年人可能連這一半的數字都不到。近期有1項刊登於《牛津期刊》（Oxford Academic）的研究（Whole milk compared with reduced-fat milk and childhood overweight: a systematic review and meta-analysis）也指出，相較於喝低脂牛奶的孩子，喝全脂牛奶比較不容易肥胖。 -
38婦女節關心姐妹們健康 從了解女性生理期開始
兩性關係 / 女人幫2962日本聖路加國際醫院（聖路加国際病院）副院長百枝幹雄，在日本NHK健康頻道解釋，經前綜合症（PMS）引發直接原因不明，但推斷與黃體素有關，黃體素會讓子宮內膜增厚，增加受精卵成功著床機會。 -
頸紋讓人顯老態 日常做對3件事改變看得見
醫美減重 / 養生抗老3692針對這些頸紋產生的原因，書田皮膚科主任醫師鄭惠文表示，除了老化這種不可逆的原因之外，許多部分都是可以事先預防的，像是保持正確姿勢，不要老是低頭滑手機，就可避免因長期低頭產生的紋路。 -
環境毒素有害心血管健康 研究發現高纖維飲食可逆轉
健康養生 / 生活保健2527英國動物與食品科學系教授Bernhard Hennig的實驗室，先前進行了一項研究，發現多氯聯苯與心血管疾病之間存在聯繫。在實驗室工作的博士後研究員Pan Deng繼續進行這項研究，從中發現了，含有纖維的營養物質，可以降低包括腸道菌群、肝臟等多個器官系統的多氯聯苯的毒性。