關鍵字:營養科
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學童吃太鹹 小心長不高!
健康養生 / 親子育兒1921董氏基金會2012年調查1140位11至61歲民眾發現,學童比成人更喜歡、更常吃高鹽食物,最常吃的高鹽食物依序為鍋貼、炸雞塊、鹹酥雞、炸排骨、即食湯品、洋芋片、泡麵等。而2010至2011年國民營養健康狀況變遷調查顯示,學童每日鈉攝取量比成人高,超出建議量2400毫克的1.5到2倍。
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抽驗菜脯製品 4件防腐劑超標
健康養生 / 營養美食2109食藥署南區管理中心副主任楊寶美說明,食藥署於去年9月至12月間,針對國內菜脯製品進行防腐劑、甲醛、二氧化硫及過氧化氫檢測,總計抽驗83件,結果4件檢出防腐劑苯甲酸不符規定。
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搭配低卡高纖湯頭 吃湯圓不卡油
醫美減重 / 體重管理1869邱淑緹指出,湯圓小小一顆,熱量其實高得嚇人。一顆包餡鹹湯圓或甜湯圓,熱量就有70大卡,體重60公斤的成人吃一顆,要以每小時4公里速度健走20分鐘,才能消耗掉熱量。
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年度身體小毛病代表字 「累」「肥」奪冠亞軍
醫美減重 / 精神健康1923美兆診所營養科主任詹恩慈指出,這些小毛病雖然不會立即帶來疾病威脅,卻潛藏健康隱憂。例如超過六成選「累」與「肥」的人,每週會飲用含糖飲料;約八成選「累」又選「肥」的人,每週都吃油炸食物,雖然滿足「慢性疲勞症候群」的口腹之慾,但卻無法真正恢復體力,還會增加身體負擔。 -
低熱量純可可 情人節巧克力首選
健康養生 / 營養美食2030邱淑緹指出,巧克力屬於高熱量高脂肪的食物,每100公克黑巧克力熱量有546大卡熱量,相當於27顆方糖,內含33.3公克脂肪,近來廣受民眾喜愛的榛果巧克力,每100公克熱量高達552大卡,等於28顆方糖,脂肪含量32.5公克。 -
元宵湯圓藏危機 仔細選購無負擔
健康養生 / 營養美食1922連日氣候嚴寒,熱騰騰的元宵湯圓成為民眾最愛的應景食品,但小小的湯圓,熱量卻不少。台北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示,四顆包餡的甜湯圓,熱量大約就有四分之三碗白飯,油脂量高達三分之二湯匙,再加上甜湯約1湯匙的砂糖,一碗湯圓就可能吃下約360大卡。
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年輕不必靠染髮 飲食調和讓白髮反黑
健康養生 / 老年照護1941儘管如此,許多人對於花白的頭髮還是選擇以染色的方法對付,但長期染髮弊病不少,部分過敏體質的人更是對染髮劑敬謝不敏,深怕一不小心便腫成豬頭。其實,想要擁有一頭烏黑亮麗的黑髮不難,甚至可以透過飲食來輔助。 -
非知不可》用錯油 壞脂肪阻塞血管
健康養生 / 營養美食3111不過,專家表示,雖然這些被指稱為假油的調和油,主要成分是植物油,還是以不飽和脂肪酸為主,若是能夠避免高溫烹調,基本上,是屬於對於心血管的負擔較低的脂肪種類;然而豬油則屬含有比較多的飽和脂肪,若是食用太多,容易讓膽固醇沉積在血管壁,導致血管內壁增厚、血管彈性降低,同時也使得血壓上升,並增加了血栓、中風、心臟病等心血管疾病的風險。