關鍵字:營養師
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補充維生素B群可以抗疲勞? 專業營養師為你破解迷思
健康養生 / 生活保健2144維生素B群在體內扮演什麼角色?康寧醫院營養師陳詩婷解釋,維生素B群是維生素的一種,包含B1、B2、B6、B12、菸鹼素、葉酸、生物素與泛酸等8種水溶性維生素,這些維生素最重要的功能,是被當作協助體內營養素代謝的輔酶,在生命體中參與一些生化反應,特別是能量代謝的過程。 -
這些東西不能配藥吃! 合併服用後的下場你不能不知道
健康養生 / 生活保健3480藥師提醒,服用降血壓藥物的民眾應避免食用柚子、葡萄柚,以免抑制代謝,讓藥物在血中濃度增加,提高副作用。 -
喝豆漿能取代牛奶補鈣嗎? 黃豆vs.豆漿含鈣量差很大
健康養生 / 營養美食4869有網友認為,豆漿為高鈣飲食,認為喝豆漿可以補鈣,甚至成為乳製品的替代物,理由為黃豆含有豐富的鈣質。 -
2歲女童腹中腎來自母愛 台大末期腎病兒腎臟移植成功
醫藥衛生 / 醫院情報2767台大兒童醫院院長黃立民表示,透過基因醫學,確定陳小妹腎臟功能異常的原因,只要接受腎臟移植,就能健康長大,無須一輩子洗腎,因此,由移植團隊接棒,執行活體腎臟手術。 -
蜂蜜「不純砍頭!」 蜂蜜純度標示112年7月1日擬上路
健康養生 / 健康新知3767食藥署今(24)日預告相關標示草案,業者必須確實標示蜂蜜純度,預計112年7月1日上路,屆時民眾購買蜂蜜就不用擔心純度問題。 -
中元普渡罐頭取代生鮮更耐放? 專家曝「2變質關鍵」
健康養生 / 生活保健2537除了購買罐頭之外,供桌上可以多一些無糖飲品或五穀雜糧,一樣耐放又不會太多負擔。高敏敏強調,「罐頭不等於耐放」,開封之後就失去防腐特性,不要以為冰冰箱就可以繼續放很久,加上與金屬接觸,冷藏時可能導致化學作用而變質,所以開封後還是應儘快吃完,或是改放進保鮮盒中保存。 -
蛋殼顏色vs.蛋黃顏色哪個與營養有關? 挑蛋前先明白
健康養生 / 生活保健4276蛋黃的顏色常見有比較淺的「黃色」與比較深的「橘色」兩種,不同蛋黃的顏色到底差別在哪裡? -
美公布「2021農藥殘留最少」蔬果 正確清洗別吃進毒
健康養生 / 生活保健2122你知道哪些蔬果農藥殘留最少嗎?營養師高敏敏表示,美國非營利環保工作組織(Environmental Working Group,簡稱EWG)每年會對常見蔬果進行農藥的檢驗,並公佈「Clean 15」也就是15款含最少農藥殘留的乾淨蔬果排行。