焦點新聞
關鍵字：營養學
-
睡眠要有好品質 6種食物睡前碰不得
健康養生 / 消費生活2247這聽起來簡直有點不可思議，因為被視為對健康有利的的十字花科蔬菜，例如花椰菜、高麗菜、白菜等，雖然富含植化素、礦物質，對健康非常益處，甚至可以預防癌症；不過，美國洛杉磯的營養學家Elissa Goodman說，十字花科蔬菜中含有不溶性纖維，在人體中消化得很慢，如果在睡前不久，吃太多十字花科蔬菜，可能會讓你睡不好。 -
久坐短命！ 坐時動一動降低早死風險
醫美減重 / 體重管理1704英國 Leeds大學的營養學教授Janet Cade表示，這項研究包括14000多名35歲至69的英國女性，研究發現跟他們之前預期的結果差不多。當坐著的時間很長，而且是規規矩矩坐著不亂動的女性，比起那些比較常運動，且沒有一直規矩坐著的女性，早死的風險來得高。研究同時也發現，即使是坐得久，但是有中度或是嚴重坐立不安、動來動去的女性，其早死風險和經常運動的女性則是差不多。 -
啤酒沒那麼糟 女性適量喝可護心
健康養生 / 健康新知1699根據瑞典哥德堡大學（Göteborgs universitet）一項長達50年的研究指出，每星期喝1至2品脫（約473ml-946ml）啤酒的女性，心臟病發作的風險比喝超過這個量的啤酒以及從不喝啤酒的女性還要低30%。 -
還在喝咖啡提神嗎？ 你可以換柳橙汁試試
健康養生 / 健康新知1896由英國雷丁大學（Reading University）的研究人員Daniel Lamport表示，他們找來24位年輕人來進行測試，給這些參與研究的對象兩種不同的飲料，其中一天是喝柳橙汁，另外一天則是喝外觀看起來跟柳橙汁很類似的加糖調味水，分別在兩天喝完，之後再對他們進行一些腦力測驗。該篇研究被刊登在《歐洲營養學期刊》（European Journal of Nutrition）中。 -
吃對5種健腦營養素 讓你的大腦重返年輕
健康養生 / 健康新知2771魚類含有的EPA（二十碳五烯酸）與DHA（二十二碳六烯酸）是對預防失智症有效的食材。攝取DHA可以期待活化腦部神經細胞，得到提高記憶力與判斷力、預防失智症等效果。另一方面，攝取EPA則能夠幫助清潔血液，令血管舒張，促進血液循環，達到預防生活習慣病的效果，進而間接性地預防失智症。 -
銀髮族喝柳橙汁 幫大腦變年輕
醫美減重 / 養生抗老2398英國雷丁大學（University of Reading）的研究員Daniel J Lamport表示，研究中找了平均年齡為67歲的銀髮族群，並讓這些受試者每天喝500 c.c.的柳橙汁；測試8個星期之後發現，在將近2個月天天都喝500 c.c.的柳橙汁後，這些人的大腦功能有明顯的進步，包括記憶力、反應時間、口語表達流暢度等項目，都有明顯的進步。 -
追真相》網路瘋傳12種食物保存法是真的嗎？
健康養生 / 健康新知3586 -
吃蔬菜減肥誤闖禁區 體重可能不減反增
健康養生 / 健康新知2535對許多減肥的朋友來說，蔬菜的熱量低營養價值也高，是減肥時的好夥伴。不過，最近有篇發表在《科學公共圖書館醫學期刊》（PLOS Medicine）的研究表示，透過蔬果的飲食攝取，雖然確實能幫助減去體重，但同時也發現，若是吃錯種類，體重可能不減反增。