關鍵字:火鍋
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天冷吃鍋要通風 慎防一氧化碳中毒
健康養生 / 生活保健1832衛生福利部食藥署北區區管中心員工日前在忠孝東路5段「北平為福樓餐廳」2、3樓舉辦聚餐活動,期間有人相繼發生不適、頭暈、無力、昏倒等狀況,同行員工機警發現後,主動通知消防救護。 -
主婦採買大魚大肉過新年 專家教你「挑新鮮」
健康養生 / 消費生活1954海鮮新不新鮮?看眼睛就知道。魚的新鮮度會最先反應在眼睛上,尤其是要做生魚片,首要就是檢查魚眼是否透亮、黑白分明;再來挑選看起來厚實肥胖的魚,用手指輕觸魚身,若有點硬且帶有彈性,就是條「好魚」。以紅目張魚(平鮋)為例,色澤越紅代表越新鮮,不論生吃、鹽烤、酥炸都十分美味! -
年節飲食生活無節制 溼疹復發進入高峰期
醫藥衛生 / 中醫養生1800聖元中醫院長鄭愛蓮醫師說明,在中醫的觀點裡,脾虛溼重為溼疹的根,也就是所謂的「痰溼體質」。人體在長期積溼的情況下,易使脾胃氣化功能不佳、腎氣不足、肝氣不能疏發、肺氣不能肅降,代謝困難,體內廢物便容易從皮膚這個人體最大的排毒器官直接排出。而飲食對於脾胃影響深遠,年節時刻大魚大肉丶滿桌零嘴,在毫不節制的情況下,大口吃進寒性丶刺激或不新鮮的食物,便易誘發溼疹。 -
營養師這樣吃火鍋 兼顧舌尖上的美味與健康
健康養生 / 消費生活1994湯底的味美與否是民眾享用火鍋的重要關鍵。臺北市聯合醫院仁愛院區營養科吳玲怡營養師指出,選擇湯底的重點在於「低脂」清湯,如日式涮涮鍋、番茄鍋、昆布鍋或藥膳鍋等,避免選擇牛奶鍋、沙茶鍋、麻辣鍋或咖哩鍋等含過多油脂的濃郁湯底,並在吃火鍋時,撈除浮油減少脂肪攝取。 -
冬天囤油易發胖 專家建議多喝溫開水
醫美減重 / 體重管理2447除了飲食失衡外,民眾穿厚重衣服禦寒,因天氣寒冷或雨天而懶得運動,吃下高熱量的熱食又沒有適當燃燒掉,自然囤積在體內形成肥胖,體重直線上升。
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天冷火鍋食材熱銷 北市驗出違規使用防腐劑
健康養生 / 生活保健2133台北市政府衛生局食品藥物管理處處長王明理指出,抽驗結果不符規定產品分別為大同區新營豆花販售的湯圓(被驗出不得添加的防腐劑去水醋酸);中山區鮮美冷飲店的芋圓(防腐劑己二烯酸超標)、大台北果菜市場鳳輝小吃店及景美市場一家豆腐攤所販售的凍豆腐(違規使用防腐劑苯甲酸)。 -
大啖火鍋引發高血壓 鈉攝取過多血鈣流失快
健康養生 / 生活保健2434一名年僅29歲的男子忙於工作,一週平均2至3天吃火鍋犒賞自己,最近經常有頭痛和暈眩等現象,就醫後發現血壓高達188/122mmHg,確診為高血壓。因該名男子愛吃鍋物,使得血液中的鈣大量流失,平時不運動又有吃炸物的習慣,長期累積導致罹患高血壓。 -
辣椒素抗氧化 研究:愛吃辣的人較長壽
醫美減重 / 養生抗老2810中國醫學科學院研究團隊表示,研究期間廣集49萬名年齡介於30至79歲民眾的飲食數據,並且追蹤這些人的健康狀況長達7年,研究結果發現,每周約有1到2天吃辣椒的人,死亡率比沒有吃辣椒的人減少了10%。也就是說,吃辣椒可以延長壽命,尤其在不飲酒的人身上更為明顯,且無論男女都有效果。