關鍵字:火鍋
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天冷狂嗑火鍋 湯底成分知多少?
健康養生 / 消費生活3133為了讓火鍋湯底食品資訊更透明,並提供消費者正確資訊,衛福部公告「直接供應飲食場所火鍋類食品之湯底標示規定」,已於104年7月31日起實施。具營業登記之直接供應火鍋的飲食場所如餐廳、火鍋店等,應於店內標示湯底製作方式(包括主要使用的食材及/或風味調味料等資訊),若有使用風味調味料調製湯底,應同時標示該些風味調味料之內容物名稱(含食品添加物名稱)。 -
寒冬美食暖呼呼 網友最愛麻辣鍋
健康養生 / 消費生活3167在排行榜中,民眾最常討論的前3名分別是麻辣鍋4,958則、薑母鴨4,854則、關東煮4,577則;滿意度前3名則是當歸鴨1.92、藥膳排骨1.88、石頭火鍋1.82。觀察整個排行榜單可以發現,鍋類最受矚目,其次為藥膳湯品。
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夜半火燒心疏於就醫 食道癌風險增10倍
醫藥衛生 / 常見疾病2746台灣消化系醫學會、健康吉美健檢中心攜手公布一項最新數據,國內胃食道逆流的盛行率已經升至28%,進一步分析內視鏡檢查結果則發現,在自覺沒有胃食道逆流症狀者之中,竟有25%屬於需要治療。 -
貪吃火鍋「火燒心」 注意飲食避免胃酸逆流
健康養生 / 生活保健2416台北市立聯合醫院陽明院區藥劑科藥師許舒涵指出,「火燒心」就是胃食道逆流,因胃酸逆流而導致食道黏膜損傷,造成胸部不舒服等症狀。 -
天冷吃鍋謹守6步驟 不讓「肥」料吃下肚
健康養生 / 消費生活3183國民健康署署長王英偉指出,成年人中餐或晚餐的建議熱量為600至800大卡,而60公斤正常體重靜態工作者,每天建議熱量也才1800大卡,但吃一餐火鍋料理,熱量就高達2000甚至3000大卡,還可能攝取太多的鹽分及糖分。
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油鹽過量不自知 兩成糖友死於心血管病
健康養生 / 心臟血管2722糖尿病關懷基金會公布「糖尿病患對影響心血管併發症之營養認知調查」,結果發現,國內糖尿病患者及其主要照護者相當重視腎病變、視網膜病變,卻忽略了致死率更高的心血管併發症。
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火鍋湯底全下肚 百斤男痛風合併尿道結石
醫藥衛生 / 常見疾病2705亞洲大學附屬醫院泌尿科主任盧嘉文指出,痛風又名「富貴病」,罪魁禍首為肉汁、內臟、海鮮等高普林食物。為了避免痛風,應該多喝水,每天排尿量應超過2公升,若尿液顏色偏深,代表水喝得不夠多,應盡速補充水份。 -
多痰無力體內溼氣重 中醫「除溼」這樣做
健康養生 / 健康新知2110台中慈濟醫院中醫師伍崇弘表示,身體的溼氣可以用水蒸氣的概念來理解,水喝進人體,需要熱能把液態水變成水蒸氣才能送進細胞使用。經常喝冰水,熱能不夠馬上把水化為水蒸氣,於是身體瀰漫著水。