貪吃火鍋「火燒心」 注意飲食避免胃酸逆流

【NOW健康 李宛真／台北報導】氣溫越來越低，許多人揪人吃鍋，不僅暖胃，也聯繫感情。不過，腸胃科門診發現，最近胃食道逆流患者明顯增加，不少人係因貪吃火鍋，而誘發胃酸逆流症狀。

台北市立聯合醫院陽明院區藥劑科藥師許舒涵指出，「火燒心」就是胃食道逆流，因胃酸逆流而導致食道黏膜損傷，造成胸部不舒服等症狀。

許舒涵表示，隨著飲食西化、生活習慣改變，國內胃食道逆流患者越來越多，尤其天氣變冷之際，只要吃火鍋次數增加，就很容易誘發胃食道逆流。

許舒涵解釋，麻辣火鍋屬於刺激性食物，湯頭、食材都偏辛辣，且為高油、高鈉、高熱量，加上許多人一邊吃火鍋，一邊喝碳酸飲料，或飲用含咖啡因的甜飲，這些都容易誘發胃酸逆流。

胃食道逆流治療可分為非藥物及藥物治療，臨床上證實有效的非藥物治療包含了減重、睡覺時墊高床頭，盡量減少趴在桌上睡覺，且於睡前2至3小時避免飲食，並減少攝取刺激性食物。

而藥物治療常見的藥品選擇包含了制酸劑、潰瘍保護型介面活性劑、組織胺阻斷劑、氫離子幫浦抑制劑。醫師會依據病人胃食道逆流的嚴重程度來選擇藥品，並調整藥量。

許舒涵提醒民眾，若出現胃酸逆流症狀，建議先調整生活型態，減少攝取甜食、含糖飲料、少吃麻辣火鍋，少穿太緊的衣褲，並控制體重。若症狀沒有緩解或更嚴重，則應就醫治療。

目前藥物治療最有效的藥品為氫離子幫浦抑制劑，絕大多數病人都可以獲得緩解。不過，胃食道逆流復發機率偏高，因此，患者應養成良好生活型態，以降低復發率。