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關鍵字：火鍋
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台大名譽教授曾春典 2月3日邀您健康過好年
健康養生 / 心臟血管1121日前一對六旬老夫妻猝死家中，獨留已兩日未進食的2歲孫子在場不知所措、嚎啕大哭，令人聞之心酸；而今年首波寒流也造成了過去一周全台疑有300多人因天冷而猝死，醫師呼籲老年人及心血管疾病患者應謹慎保暖。 -
貝類年進口逾8千噸 明年起得附官方衛生證明
健康養生 / 消費生活933海鮮類若受到汙染，不知情的民眾吃下肚恐引起食物中毒，例如：2012年，一家連鎖吃到飽餐廳有200位消費者，因吃到受諾羅病毒病感染的進口生蠔而腹瀉，政府單位因此擬定相關法規，自明年起，無檢附官方證明之貝類業者，無法隨意進口貝類入台。
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瘦身雕塑新技術 隔空減脂擊退難纏贅肉
醫美減重 / 美容整形1168腰腹、大腿脂肪，是女性最難消瘦的夢魘，而坊間消除脂肪的方式琳琅滿目，主要可分為侵入和非侵入兩大類。臺安醫院皮膚科主任曾德朋醫師指出，傳統抽脂手術都必須麻醉動刀，過程中必須承擔麻醉傷及神經，或脂肪進入血液的栓塞風險，若一次取出逾2000c.c以上的大量脂肪，較易產生皮膚鬆弛或橘皮組織現象，需較長的修復期；縮胃或減胃手術則從控制飲食量為出發點，但也有術後適應症需考量。 -
天冷吃鍋陷阱多 不節制血糖恐超標
健康養生 / 生活保健3656據統計，冬天最受歡迎的食物就是火鍋，國人平均一年至少吃15次火鍋，全台一年共吃掉3億鍋，儘管美味誘人，但食材烹煮後，清湯變成濃湯，以致於高鈉、高油脂、高普林，引發水腫、高血壓以及痛風。 -
黃豆製品營養價值高 食藥署教你這樣吃才健康
健康養生 / 消費生活6777食藥署說明，黃豆含有「胰蛋白酶抑制劑（trypsin inhibitor）」，胰蛋白酶是胰臟分泌的酵素，可在腸道中協助蛋白質分解，具有抑制胰蛋白酶的作用，而在製作黃豆加工品的過程中，因經過加熱程序，使得胰蛋白酶抑制劑受熱變性，因此失去抑制胰蛋白酶的作用。
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立冬進補有撇步 天冷吃鍋慎選食材護健康
醫美減重 / 養生抗老3520像是一頓吃到飽火鍋的鈉攝取量可高達5895毫克（約相當於14公克的食鹽），是衛福部建議的每日鈉建議攝取量上限2400毫克（約等於6公克的食鹽）2.5倍。另外，吃鍋的同時也容易被餐廳提供的飲料及冰淇淋誘惑，因而吃下更多的食物。 -
入冬火鍋夯 魚漿加工食品知多少？
健康養生 / 消費生活4225加工食品主要有幾項目的，如：保存食物、提高嗜好性（風味更佳、外觀更好）、增加營養以及便利使用等。將原本的「魚肉」製成「魚漿加工食品（又稱水產煉製品）」，除了可以充分利用因體型太小，或是分切剩下的雜碎魚肉，也適合用來處理多刺、不適合整塊食用的魚類（如虱目魚）；另外還能提供與魚類截然不同食品口感。
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3D齒雕快速封填蛀牙 牙痛不必抽神經
健康養生 / 口腔植牙4138健康的牙齒出了狀況，病因多為蛀牙或牙周病造成，牙醫師林克承指出，蛀牙細菌附著於牙齒表面，牙周病菌則分布於牙齦和牙齒周圍，蛀牙的喜氧菌與牙周病菌侵入的牙髓相通，但牙周病可怕在於像是無聲的土石流，牙齒鬆動前未必會感到疼痛；而蛀牙則因酸性物質不斷分解牙齒結構，日積月累蛀蝕到牙髓腔開始疼痛，上排齟齒的細菌可能往上顎延伸到眼窩，下排則往下流竄則恐侵犯到神經和淋巴，不容小覷。