焦點新聞
關鍵字：火鍋
-
靠吃糖改善憂鬱恐成癮 這些天然食物可緩解情緒低迷
醫美減重 / 精神健康2754實驗結果顯示，3周後飲食改變組的受試者，憂鬱症狀減輕，焦慮及壓力分數也降低；而常規飲食組在憂鬱評分上並沒有明顯改變。3個月後，研究者對飲食改變組的受試者進行電訪，發現仍有7名依舊保持健康的飲食習慣，且情緒也持續獲得改善。 -
低溫來襲大嗑火鍋 市府抽檢58項火鍋料結果出爐
健康養生 / 消費生活2980寒流低溫來襲，許多火鍋店前大排長龍，有些人則是自行選購火鍋料，在家裡開鍋。台北市政府衛生局公布108年度火鍋料產品抽驗結果，共抽驗58件，其中1件手工板豆腐違規添加防腐劑「苯甲酸」（標準為不得添加）。 -
麻辣鍋含大量牛油熱量高 辣油刺激胃食道恐出血
健康養生 / 生活保健3686麻辣鍋湯底大多數都用大量牛油製作，熱量非常高；台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇表示，麻辣鍋因味道辛辣，不一定每個人都會喝湯，但如果以為不喝湯熱量就變少，恐怕踩到地雷。因為放到火鍋內煮的食材都會沾附湯汁油脂，特別是青菜，常見的有高麗菜、大白菜、金針菇，其實都會吸附湯鍋內的油脂。 -
冬天洗熱水澡驅寒 急診科醫師提醒慎防一氧化碳中毒
健康養生 / 生活保健3001內政部統計資料，去（107）年全國共發生57件一氧化碳中毒事件，當中11人死亡、171人受傷，因熱水器引起的就占66%；國泰綜合醫院急診醫學科主治醫師王孝嘉表示，目前一氧化碳擴散常見形式，就是燃燒不完全，因舊式熱水器安裝位置不當，引起一氧化碳中毒風險相當高，最嚴重可能致命。 -
手抖失眠原來是禁忌食物吃太多 引起甲狀腺機能亢進
醫藥衛生 / 常見疾病3530臺北市立聯合醫院仁愛院區內分泌科主治醫師王舜禾表示，甲狀腺機能亢進是指血液中有過多的甲狀腺荷爾蒙，病人常會有大脖子（甲狀腺腫大）、心悸、心跳變快、體重減輕、手抖、焦慮、失眠、怕熱、易流汗、掉髮增加及排便次數增加等症狀。 -
青少年運動慎防眼部受傷 運動眼鏡挑選掌握3原則
健康養生 / 生活保健3654三軍總醫院眼科部一般眼科科主任呂大文表示，配戴一般光學近視眼鏡，行動時容易晃動、滑落，如果打籃球、羽毛球，還可能因為碰撞造成鏡框斷裂，導致眼部受傷。 -
烤肉慎選優質蛋白質肉類 中秋團聚健康無負擔
健康養生 / 消費生活3160劉馥萱營養師以中秋烤肉為例，認為只要多用點心，也能吃得健康，像是選擇優質蛋白質，如果肉上面有外皮或肥肉，就應去除，並少吃香腸、培根、米血、貢丸等加工製品。 -
夏季急性腸胃炎高峰 微生物汙染是禍首
健康養生 / 生活保健2813根據衛生福利部食品藥物管理署統計，近2年的食品中毒案件病因發現由細菌所引起的食品中毒案件數中，仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌、腸炎弧菌、沙門氏桿菌位居前4名。一般微生物生長最適當的pH值介於6.5至8.5，因此食品加工時，常透過酸化讓pH值降至4.6以下，避免微生物生長；而乾燥脫水，降低食品水活性，也能延長保存期限。