關鍵字:澱粉
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台灣人膳食纖維吃不夠 政府串聯店家鼓勵民眾補充穀糧
健康養生 / 營養美食3210你今天膳食纖維吃夠了嗎?根據2017年至2020年國民營養健康調查結果顯示,各年齡群在膳食纖維平均攝取上,皆未達建議量,其中以青少年最為不足。為鼓勵國人健康飲食,國民健康署即日起至11月20日推出「穀 for U 食客吃起來」活動,串聯全台上萬間的店家,打造健康飲食生活圈,民眾只要到活動店家,品嚐融入「榖糧」的美味餐點,就有機會抽好禮。 -
聖露西亞6成人口體重過重! 國泰醫跨海援助友邦改善
醫藥衛生 / 醫院情報3116位於加勒比海熱帶島嶼國家的台灣邦交國聖露西亞,當地超過6成人口體重過重,主因在於全島經濟仰賴香蕉出口,餐餐都吃白飯、馬鈴薯等澱粉,甚至還拿香蕉當配菜導致肥胖油然而生。為解決聖露西亞健康問題,國泰綜合醫院今年8月中旬指派考察團遠赴當地,協助強化露國代謝性慢性病防治推動。 -
調味乳驚人含糖量曝光!竟高於奶茶 營養師揭果糖陷阱
健康養生 / 營養美食3364炎炎夏日民眾總想來杯飲品解渴,然而卻常忽略糖分攝取是否超標,像是小小1瓶290ml的巧克力調味乳含糖量就有26.4公克,比300ml的奶茶還高。衛生福利部臺北醫院營養師覺嘉欣提醒,飲品中添加的糖多為「高果糖糖漿」,攝取過多不僅導致體重增加、腰圍變寬,還可能引發糖尿病、肥胖、代謝症候群、老化等多種健康危機。 -
低醣食物1次看!吃對有助降低體脂肪 減肥不必再挨餓
健康養生 / 話題懶人包3152現代人飲食講求健康養生,許多人會選擇較健康的食材烹煮餐點,其中就有一派人選擇「低醣飲食」,希望能夠幫助消耗體內脂肪、增加進食過後的飽足感,以及也有一派說法認為此種飲食法具有能夠改善糖尿病的潛力,快一起來看看網友推薦的低醣食物有哪些吧!《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤3個月內「低醣食物」相關話題的網路聲量,帶您了解網友熱議的低醣食物排行。 -
馬鈴薯發芽別吃!1毒素恐讓你中毒 高溫煮熟也存風險
健康養生 / 營養美食3888馬鈴薯發芽後,還可以吃嗎?海洋大學食品科學系副教授陳泰源警告,吃了發芽的馬鈴薯,就是將「茄鹼」(天然毒素)吃下肚,容易引發噁心、腹瀉、神經失調、出現幻覺等神經中毒性病症,不要為了節省,而危及身體健康。 -
喝咖啡不只提神 濃縮咖啡萃取物能降低阿茲海默症風險
健康養生 / 健康新知3425咖啡因對許多人來說,是開啟1天的必需品;尤其對於咖啡愛好者更是如此,只要喝1杯濃縮咖啡,便有助擺脫早晨的昏睡感。來自義大利維羅納大學(University of Verona)的1項研究指出,濃縮咖啡不僅能提振精神,還可抑制會造成阿茲海默症的類澱粉蛋白聚集。 -
阻力運動不只能訓練肌力! 研究:還有助於延緩這疾病
健康養生 / 健康新知3433來自巴西聖保羅聯邦大學和聖保羅大學的研究人員,透過1項小鼠研究評估了阻力訓練對於認知功能的影響。在實驗期間內,研究人員觀察了進行阻力運動的小鼠,持續4周以上,發現其大腦中與阿茲海默症有關的β-澱粉樣蛋白斑塊數量較少,而且還出現更多小膠質細胞,能有助於清除β-澱粉樣蛋白斑塊的免疫細胞,減少小鼠的焦慮感,並且在實驗空間中移動的次數變得更少。 -
暈車、暈船、暈機出遊掃興致? 醫提解決法一點都不難
健康養生 / 生活保健3753暑假正值出遊熱潮,不少人搭上飛機或遊覽車會感到頭暈,嚴重時還會嘔吐,遊興大打折扣。醫師說明,大家常聽說的暈車、暈機與暈船,是源自於「動暈症」,通常是因視覺與前庭覺不同才會暈眩。想要解決動暈症,有幾種簡單的方法:除了借助暈車藥,還能用精油、或是單純看窗外的遠方,來緩解暈車。