關鍵字:澱粉
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月圓人也圓? 勿踩中秋美食熱量地雷
健康養生 / 消費生活1075烤肉常見的天然食材如玉米、馬鈴薯,加工食品如豬血糕、甜不辣等,民眾常誤認是蔬菜或蛋白質類。事實上它們都是屬於澱粉類,隱藏驚人的熱量,像是一根玉米或四小塊豬血糕就相當於一碗飯的熱量,建議應適量攝取。烤肉常用土司夾肉片,兩片土司就相當一碗白飯熱量。 -
兒童騎車跌倒撞傷 竟致胰管損傷切除胰臟
醫藥衛生 / 醫院情報3155成大醫院小兒外科施俊偉醫師表示,腹部鈍傷占兒童外傷的10至15%,而兒童比成人更容易發生腹部外傷,其原因為兒童的軀幹相對緊實,前後直徑較小,因此遭遇外傷時可提供力道分散的區域較小;兒童內臟相對於軀幹的比例較大,尤其是肝臟及脾臟,往往會超過肋骨下緣;以及兒童脂肪、腹部肌肉相對比例較薄弱,較不足提供有力保護腹腔內器官的結構。 -
糖尿病患吃月餅 先學會計算總醣量
健康養生 / 健康新知2720升糖曲線,是指正常人食用50公克不同的主食,2小時後依血糖變化所算出的曲線面積,並以此做成GI值(升糖指數)。臨床研究發現,血糖控制較好的人,GI值會比較低,而血糖控制較差的人,GI值較高;也就是說,血糖控制的好壞會影響GI值。 -
想減肥! 運動後千萬別吃……
健康養生 / 生活保健2923運動之後要吃什麼,才能達到減肥或是健康的目的?英國Body In 8網的健身教練Callum Melly指出,首先,要先知道碳水化合物在體內是如何分解的;另外,也要知道在錯誤的時間吃水果,會造成怎樣的狀況。無庸置疑,補充碳水化合物對大腦和肌肉功能都很重要,但必須要吃對時間。 -
吃義大利麵真享瘦? 低GI飲食減重新妙招
醫美減重 / 體重管理3495研究人員George Pounis表示,他們對數千名義大利人進行研究發現,適量的吃義大利麵,似乎對於腹部減重或是整體減重有幫助,而且也會有比較標準的身體質量指數(BMI)、腰圍和腰臀比例。 -
長輩愛吃軟爛鹹粥 澱粉糊化易使血糖易飆升
醫藥衛生 / 慢性疾病2974鹿港基督教醫院糖尿病衛教門診發現,年幼就發病的糖尿病友,長期以來三餐多由父母打理,菜色較少有變化。年輕糖友因平日在家吃膩了單調料理沒胃口,導致出外用餐時出現如餓虎撲羊般,無法節制飲食的反彈現象。 -
長壽飲食祕訣 多吃全穀類就對了
健康養生 / 健康新知1769美國哈佛大學公共衛生學院(Harvard T.H. Chan School of Public Health)助理教授Qi Sun指出,他和同事回顧12份已發表過的的研究,包括從全國健康和營養調查(NHANES)的調查結果和數據,這些研究包括大約80萬名男性和女性,研究人群分別來自美國、英國和斯堪的納維亞等國家,期間從1971年至2010年,中間共有98000人死亡。 -
高一生K書吃零食 蛀掉14顆牙
健康養生 / 口腔植牙2329中華民國兒童牙科醫學會理事長李楊鈞指出,李小弟在國小時原本牙齒照顧不錯,家人定期陪同就醫檢查口腔。但自從升上國中後,因為課業忙碌逐漸疏忽,加上只在乎表面美觀而沒有定期回診,後來因為門牙齲齒回診,在全口X光檢查下才發現多達14顆齲齒。