負責編寫「H5N2禽流感人員防治指引」的衛生署副署長林奏延表示，不管是雞肉或雞蛋，只要經過70度高溫以上烹煮，就可讓禽流感病毒不活化。民眾食用完全煮熟的雞肉、雞蛋，就不會感染H5N1或H5N2禽流感病毒。

 69歲邱先生日前突然發生嚴重胸悶，合併冒冷汗，一小時後不僅症狀加劇，更出現呼吸困難情形，由家人送至急診室。據家屬表示，患者本身患有高血壓、糖尿病、高血脂症，時間長達20年。經緊急進行氣球擴張術，並完成心導管治療後，驚險撿回一命。

 日前北市衛生局派員前往市區湯圓飲食店、甜品店、超市、賣場針對元宵湯圓及配、餡料進行抽驗，包裝散裝總計抽驗49件產品，結果全部符合規定。食品藥物處處長陳立奇指出，這次檢驗項目重點在於是湯圓否含有防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、著色劑，以及產品外包裝標示是否明確。

 馬偕紀念醫院家醫科旅遊醫學門診主治醫師黃偉新特別提醒，不論安排到何處去旅遊，行前都應該先準備好個人藥物，而對當地疫情的掌握也很很重要，特別是部分地區入境還需取得疫苗注射證明黃皮書，才可以順利過關，千萬別疏忽。

 為了讓消費者正確使用塑膠類食品容器具，衛生署食品藥物管理局昨天舉辦記者會，食品組長蔡淑貞提醒，民眾應購買有清楚標示的塑膠類食品容器具，使用前應先確認材質名稱、耐熱溫度及製造日期等事項。

 國民健康局「2007年台灣地區高血壓、高血糖、高血脂之追蹤調查研究」顯示，20歲以上的民眾中，有四成（約700萬人）患有三高疾病中的其中一項疾病，總數相當驚人。

 冬季濕疹，就是一般所謂的冬季癢，主要發生在冬季氣溫濕度皆低的季節。此時，人體水分容易散失，同時表皮皮脂減少分泌，加上天冷溫度低，睡覺時總會蓋上厚棉被，洗澡泡熱水，更加速皮脂與水分散失。中醫師施丞修指出，尤其對老人及即將進入更年期女性等血液循環較差的人而言，氣候寒冷會使血管更加收縮，血液無法及時補充皮表所需養分與水分，導致涵養不足，皮表往往出現乾裂發癢的現象。一旦奇癢難忍、愈抓愈癢，反而將皮膚抓成潮紅腫脹，冒出透明小丘疹、小水泡，甚至頂端潰破流膿、日漸脫屑、皮層增厚結痂，反覆發作，可謂痛苦至極。