焦點新聞
關鍵字：添加物
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包裝咖啡生產環境欠佳 知名大廠衛生不合格
醫藥衛生 / 醫藥話題2750食藥署北區管理中心秘書謝宜芳說明，「市售包裝咖啡飲料工廠稽查專案」於104年5月至6月間聯合10縣市政府衛生局啟動，鎖定26家市售包裝咖啡飲料工廠，查核重點包括「咖啡飲料原料來源」、「食品良好衛生規範準則（GHP）」及「食品添加物使用情形」等。 -
食品新制上路 反式脂肪、基改、過敏原須標示
健康養生 / 健康新知2336食藥署食品組組長潘志寬說明，包裝食品中的非共軛式反式脂肪（酸）總和，無論是天然動物來源，還是人工產生的氫化植物油，總量達到0.3%，必須標示含量，低於0.3%者可標示0。
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火鍋傷身太「鹽」重 骨鬆、高血壓樣樣來
健康養生 / 營養美食3508凃宜辰說，國人聚餐幾乎少不了火鍋，但不肖業者為了節省湯頭熬煮時間，而使用食品添加物，以致湯頭鈉含量偏高。若經常如此，恐罹患高血壓，引發腦中風、腎臟病等慢性病。此外，長期過量攝取鈉也會造成身體鈣質流失，影響兒童發育，造成成人骨質疏鬆，而研究也證實，長期高鈉飲食與胃癌相關。 -
饗食天堂、泰市場違規 水產抽檢驗出二氧化硫
醫藥衛生 / 醫藥話題2371台北市政府衛生局食品藥物管理處技正林益祥說明，這次共抽驗55件水產品，包含4件蟹類、9件貝類、13件蝦類、29件魚類等。檢驗項目為48種多重動物用藥、重金屬鉛及鎘，蝦、蟹及貝類另加驗二氧化硫、過氧化氫，蝦仁加驗硼砂。 -
基改標示新制即將上路 原料逾3%需註明
健康養生 / 健康新知2225潘志寬說明，相較於現行的基因改造食品標示規範，標示新制擴大實施範圍，將現行包裝食品擴大至食品添加物及散裝食品。非基因改造食品原料非有意攙入基因改造食品原料超過3%，即視為基因改造食品原料，須標示「基因改造」等字樣，較現行5%規定嚴格。
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九大民生物資 啟動食安強制性檢驗
健康養生 / 營養美食3538九大民生相關大宗物資包括黃豆、玉米、小麥、澱粉、麵粉、糖、鹽、醬油及茶葉等，食藥署食品組組長潘志寬表示，上述產品或進口原料都須強制性檢驗，油品每半年檢驗一次，其餘產品是每季檢驗一次。 -
溫度變化劇烈加霾害 嬰幼兒過敏明顯增加
健康養生 / 親子育兒2175寶寶3歲前的免疫平衡調控系統尚未發展成熟，很容易被誘發過敏體質，可謂是預防過敏的關鍵期。王泰儒提醒家長，務必掌握這段時間，做好環境控制，並為寶寶慎選飲食，才能避免孩子日後受過敏之苦，降低罹患免疫失衡的成人慢性文明病。 -
藥安風暴！胃散混工業級碳酸鎂
醫藥衛生 / 醫藥話題2069毒物科醫師指出，工業級的碳酸鎂有鉛、鎘、銅等重金屬污染疑慮，長期服用在人體內累積，可能引發神經毒性、肝腎毒性。