關鍵字:油脂
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天冷吃鍋陷阱多 不節制血糖恐超標
健康養生 / 生活保健3658據統計,冬天最受歡迎的食物就是火鍋,國人平均一年至少吃15次火鍋,全台一年共吃掉3億鍋,儘管美味誘人,但食材烹煮後,清湯變成濃湯,以致於高鈉、高油脂、高普林,引發水腫、高血壓以及痛風。 -
冷!曾國城示範保健3招 預防心血管病
健康養生 / 名人健康3666衛福部豐原醫院復健科醫師余學致指出,做個類似撐槍的運動,向上撐槍的運動,那可以量力而為,做個十到二十下。一個指令,一個動作,藝人曾國城跟著醫師學拉筋。下腰也難不倒他。天氣越來越冷,拉拉筋,不只促進血液循環,還能預防心血管疾病。 -
中醫顧腎健腸胃 減緩小腦萎縮退化
醫藥衛生 / 中醫養生3600小腦萎縮症是一種逐漸退化的疾病,部分與基因異常有關,仍有部分原因未明。中醫師張賜興表示,小腦萎縮症好發於20至50歲之間,發病初期,年輕患者常會被誤診為是梅尼爾氏症而追蹤治療;老年人則可能朝向帕金森氏症或阿茲海默症進行治療,直到治療效果不佳,透過電腦斷層或核磁共振影像和血液分析才進一步找到病因。 -
黃豆製品營養價值高 食藥署教你這樣吃才健康
健康養生 / 消費生活6779食藥署說明,黃豆含有「胰蛋白酶抑制劑(trypsin inhibitor)」,胰蛋白酶是胰臟分泌的酵素,可在腸道中協助蛋白質分解,具有抑制胰蛋白酶的作用,而在製作黃豆加工品的過程中,因經過加熱程序,使得胰蛋白酶抑制劑受熱變性,因此失去抑制胰蛋白酶的作用。
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立冬進補有撇步 天冷吃鍋慎選食材護健康
醫美減重 / 養生抗老3523像是一頓吃到飽火鍋的鈉攝取量可高達5895毫克(約相當於14公克的食鹽),是衛福部建議的每日鈉建議攝取量上限2400毫克(約等於6公克的食鹽)2.5倍。另外,吃鍋的同時也容易被餐廳提供的飲料及冰淇淋誘惑,因而吃下更多的食物。 -
入冬火鍋夯 魚漿加工食品知多少?
健康養生 / 消費生活4229加工食品主要有幾項目的,如:保存食物、提高嗜好性(風味更佳、外觀更好)、增加營養以及便利使用等。將原本的「魚肉」製成「魚漿加工食品(又稱水產煉製品)」,除了可以充分利用因體型太小,或是分切剩下的雜碎魚肉,也適合用來處理多刺、不適合整塊食用的魚類(如虱目魚);另外還能提供與魚類截然不同食品口感。
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遠離中風危險因子 這4種壞習慣要不得
健康養生 / 心臟血管5003世界中風組織表示,腦中風的危險因子除了年齡、性別、種族與家族史之外,九成的腦中風與危險因子有關。預防腦中風必須從認識危險因子開始,國健署呼籲民眾一起檢視以下重要的危險因子 -
產後補身有訣竅 中醫3階段調出好體質
兩性關係 / 嬰兒母親3619剛生產完後,因傷口還在癒合,因此飲食應以清淡為主,避免過食辛燥刺激類食物,以免傷口發炎。另外,因孕婦生理特殊需求,必須將水分留在體內以增加血液的供應量,此階段身體會容易積累水分,故飲水方面需要限制在1,000cc以內,建議可使用杜仲煮水來代替白開水,以減少水腫機會。